豫酒的根基在文化
编辑：玲玲 发布时间：2012/6/28 17:10:03 浏览次数：740 信息分类：
白酒信息
酒，有的时候也可以看成是文化的象征，用文化来诠释酒的精神与理念，对于豫酒甚至酿酒行业的和谐发展有着举足轻重的作用。豫酒的根基在文化，大放异彩更取决于文化的完好运用。
据了解，《关于支持河南省加快建设中原经济区的指导意见》中将“华夏历史文明传承创新区”作为重要战略定位之一，而酒文化是中原文化的重要组成部分，“豫酒经济”又是中原经济区建设中一支不可或缺的重要力量。所以，豫酒行业在“华夏历史文明传承创新区”建设中既负有责无旁贷的重要使命，又面临着种种机遇和挑战。
“何以解忧，唯有杜康”，曹操的一句诗词不仅成为杜康酒业的宣传利器，更彰显了厚重的酒文化。据史料记载，从舞阳县北舞渡贾湖村发掘的新石器时期实物以及1921年考古发现的仰韶文化便可证明，在八九千年前我们的祖先已会酿酒，另外，也有文字记载，仪狄造酒、杜康造酒都始于河南，还有刘伶醉酒、汉光武帝刘秀赊酒旗建立东汉王朝等传说。
河南是白酒的发源地，酒文化堪称豫酒发展较得力的助手，但同时也会因为优势明显而怠慢，比如一些企业在品牌塑造方面，提起酒文化就只会提及豫酒几千年的酿酒历史和丰富典故。而真正的酒文化不仅仅包括酿酒方法、酒成品和饮酒行为，更深层次的是其包涵在内的文化隐义（民族文化心理结构）。
专家表示，弘扬酒文化，关键是传承和发扬，传承是基础，发扬是目的，更是动力源泉。河南省文化产业研究院酒文化发展研究所所长李策针对豫酒行业的发展，提出了建设“华夏酒文化核心传承区”的理念，同时表示，豫酒行业，需要重新找回文化自信和文化自觉，以优势文化的力量，确立中原文化名酒即豫酒品牌群在我国酒业版图中的占位，并在华夏酒文化传承创新中发挥重要的纽带作用。
此前，黄帝故里拜祖大典供奉酒花落豫酒，借此机会，几家豫酒企业以文化资源优势实现豫酒突围，并借助大型文化性节会活动打好“文化牌”，像宋河鹿邑老子文化节，仰韶文化节，宝丰魔术文化节等，杜康洛阳牡丹文化节和酒祖文化节等，“六朵金花”领跑豫酒发挥品牌文化优势，欲实现整体崛起。
将传统酒文化与现代酒文化及酒文明紧密结合起来，并发扬光大，是豫酒在新的形势下亟待解决的问题，于此，豫酒才能在竞争中优势更明显，进而促进豫酒行业的健康和谐发展。
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