茶也能酿酒你知道吗？
编辑：小宁 发布时间：2013/10/16 11:08:10 浏览次数：1227 信息分类：
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酿酒的人都知道水是酒之血，曲为酒之骨。但是今天好酒网小编要和大家说的不是水也不是曲而是茶。很多人就会问了茶也能酿酒吗？是的，茶也能酿酒，而且味道很不错哦！
那么如何用茶来酿酒呢？首先你得先准备以下材料和工具：
1、深平底锅（炖锅）
2、水
3、糖
4、茶包
5、大玻璃瓶
6、一包酒发酵用的酵母
7、气塞
8、可用于食品的塑料管
9、带盖的瓶子
准备好这些材料和工具后，就可着手进行酿制了，具体步骤如下：
1、取1加仑的水放入大炖锅中。然后加糖（量为每加仑的酒需要2磅）并搅拌。将糖水烧开，确保糖完全融化。
2、将茶包（量为每加仑的酒需要10到12个茶包）放入煮开的水中。然后关火，让茶包泡在水中，直至水变温。
3、将茶包从水中取出。将茶水倒入大玻璃瓶，然后还可以按需求加水。比如，如果你想酿制4加仑的酒，你可能还要加入3加仑的水。
4、将一袋酿酒用的酵母放入茶水中。
5、用气塞将大玻璃瓶封好，并让它在温暖的地方静置45到60天。
6、45天后，检查大玻璃瓶中的液体是否还在继续发酵。如果酒还在继续发酵，抽出气塞后，你会发现气塞处还在冒气泡。如果这样，让它继续发酵，直到发酵停止。
7、使用事先准备好的塑料管，将酒从大玻璃瓶中抽取出来，放入干净的空瓶中。然后，盖好瓶盖，将它放置在凉爽而干燥的地方。
在用茶酿酒的过程中，小编还有2个小建议，可以让你酿制出的茶酒更加可口：
1、在正式使用茶酿酒之前，多试验几次，看放多少茶包较合适。放入过多的茶包会给酒带来过浓的口感，而过少的话则会使酒的风味不足。
2、在发酵进行之前，可以在茶中加入一杯葡萄干或其他水果干，这样风味会更美。
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