调酒师可以改变世界,因为他带给客人较简单、较直接的快乐,如果一位调酒师让10位客人离开的时候比进来时更高兴,那么你刚刚改变了全世界!调酒师帅气的抛瓶让很多人艳羡不已,除了男生,女生可以做调酒师吗?女调酒师要具备什么条件?
调酒师这个职业起源并没有确实的时间、地点、人物。有人说调酒师是由酒厂的勾兑师演变而来的,勾兑师的工作是把不同年份的同类酒混合,从而产生出一种香醇怡人的好酒。(推荐阅读:酒吧洋酒调酒师怎么玩,酒吧洋酒调酒师攻略)
女调酒师要具备什么条件?
技术与知识
其实调酒跟烹饪一样 调酒师必须使用许多不同的调制方式 甚至是奇形怪状的各种器具来制作各种鸡尾酒 在中餐里有爆,炒,煎,煮,炸,烤,闷 在制作各种饮料当中也不例外 我们也会透过不同的花招与技巧来制作Cocktail并且确保每杯调酒质量一致 然而要做一位堪称还不做的调酒师 酒类知识也相当重要 我们必须去了解背后的历史与原物料的由来 这样才能完美搭配出绝妙且完美口感的 Cocktail!(推荐阅读:酒吧调酒师所不为人知的11件事)
个人特质与形象
调酒师对身高和容貌有一定的要求,当然也并非要求靓丽如偶像明星,关键是要有由得体的服饰、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人特质与魅力。此外,天生心态平和,喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。
语言能力与洞悉度
英文是目前通用语言,再来这些洋酒大部分都从西方过来 首先是要认识酒标。商标用英文标示。调酒师必须能够看懂,选酒时才不会出差错 而对于客人的需求敏感度也须提高一些 我们必须要做到在客人提出要求以前,奉上他需要的东西,使他们感到惊喜。
热情与坚持
自古有云:三百六十五行 行行出状元 Bartender这条路的确很艰辛 虽然说现在是一个文明进步的时代 但...的确在东方文化较保守的生活文化当中 酒吧文化与夜生活 却不被人们看给好!在报章杂志负面的批评之下 当提到鸡尾酒很多人会联想到喧闹的酒吧,灯红酒绿的夜生活 殊不知 努力的背后我们留下多少汗水与泪水 唯有坚持与热情永不被消灭 坚持才能被看见!!
调酒适合任何层次的人学,没有男女年龄区分,没有学历要求,年纪大的可以学管理和英式调酒,年纪小的可以学习花式调酒,只要你身体健康,只要是你感兴趣,只要你热爱这个职业,喜欢从事这个行业,都可以学习。