纯粮酒与酒精酒的差别

编辑:小明  发布时间:2018/6/14 10:36:18  浏览次数:982  信息分类:白酒信息  

    纯粮酒与酒精酒的差别你知道多少?

    1.酿造原料

    纯粮酒(固态法白酒),原料多为高粱、小麦、大米、玉米等纯粮作物。

    推荐阅读:1.RIO鸡尾酒六神花露水口味怎么样2.澳大利亚黄尾袋鼠为什么便宜

    酒精酒(液态法白酒),则是食用酒精,是粮食和水发酵而成。食用酒精的原料:粮食、薯类、糖蜜,从三类原料来看,粮食酒精,其次是薯类酒精,差的是糖蜜酒精。

    PS:之所以说酒精酒成本低,主要是因为很少有企业用粮食来生产食用酒精,薯类和糖蜜酒精成本低得多,品质也要差一些。

    2.查看标识

    2005年,食品工业协会先后批准剑南春、贵州茅台、五粮液、泸州老窖和全兴大曲5个品牌15个产品使用“纯粮固态发酵白酒标志”。

    此举为抵制市场上用酒精酒充当纯粮酒售卖的混乱局面,不过就目前看来似乎并没有什么卵用,不然就不会有那么多人被酒精酒害惨了。

    3.生产工具

    纯粮酒的生产非常复杂,仅酿造白酒就需要甑锅、锅炉、窖池、摊凉机、粮食粉碎机、大曲粉碎机等多种工具,更别提接下来的勾调设备、化验设备和罐装设备了。

    酒精酒则略去了发酵过程,直接进入勾调阶段。

    4.生产工艺

    纯粮酒生产工艺极度复杂,小编用两张图让你一目了然。

    5.所需时间

    纯粮酒生产周期一般较长,仅发酵时间就有很大差别。采用窖池或地缸进行发酵,香型不同、发酵工艺不同,白酒的发酵周期不同,一般在28至70天。

    清香白酒多数在28天发酵周期,浓香白酒多数在60至70天的发酵周期。

    酒精酒发酵周期一般在12至14天。

    6.产品产量

    影响纯粮酒产量的因素很多,比如气候、粮食产量等,酒精酒则可大批量生产,且成本远低于纯粮酒。

    7.生产成本

    通过生产工艺的对比相信大家也很明白了,酒圈儿里常说“五斤粮食一斤酒”,再加上存放的时间成本、包装,也就不难理解了。

    8.饮后感觉

    相信小编即使不说,大家也明白,“谁难受谁知道”,李白斗酒诗百篇,喝得不是酒精酒!

    9.长期饮用

    俗话说“酒是粮食精,越喝越年轻”,科学研究也证明了纯粮酒中含有很多对人体有益的成分,这不是淀粉类作物生产的普通食用酒精能比的,长期饮用酒精酒肯定对影响身体健康。

    不过小编要提醒大家,成年人每天饮用白酒不宜超过二两(100ml),切忌贪杯哦~

    10.广告传播

    古代没有电视广播互联网,所谓“酒香不怕巷子深”,好酒全靠口碑传。而现在,包装、营销却成了白酒度的背后推手,普通消费者不明真相,也给了酒精酒鱼目混珠的机会。

看视频选产品 让选品更简单

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • 留言内容:
  • *验证码:

温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失!

上一篇:酱香酒为什么要在端午时节制曲

下一篇:十几块的白酒和几百块的白酒区别在哪

版权所有 火爆好酒招商网-WWW.9998.TV Copy Right 2009-2024豫公网安备 41019702002040号 增值电信业务经营许可证:豫B2-20100047
火爆好酒招商网由河南国基律师事务所孙学军律师担任法律顾问 联系电话:13073709163 版权所有,欢迎转载,注明来源,合作共赢!
本站是专业提供白酒招商啤酒招商OEM代工葡萄酒招商鸡尾酒养生酒名酒酒类及其相关产业的网络招商平台及糖酒会
本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益
任何单位及个人不得发布欺骗性产品信息