注重白酒饮用，强化产品质量管理
编辑：莹莹 发布时间：2011/7/11 14:34:38 浏览次数：793 信息分类：
酒文化
“QS”是英文QUALITYSAFETY即“质量”的缩写。未经强制性检验合格并在较小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号、加贴“QS”标志的米、面、油、酱油、醋、肉制品、乳制品、方便食品、速冻食品、膨化食品、调味品、饮料、饼干、罐头等各类食品一律不准进入市场销售。国家质量监督检验检疫总局将用3到5年时间，对全部28类食品实施市场准入制度。这是与接轨、加强食品意识的大势所趋。
白酒从过去实行工业产品生产许可证管理，到 2006年也成为食品市场准入的产品，也就是说，白酒必须使用“QS”标志才能出售。
我公司积极响应国家号召，在前列时间内完成了生产许可证的换证工作并及时组织人员对公司所有产品的包装、标识进行设计和印刷，较终在国家规定的时间前，让全部白酒产品使用上了“QS标志”。
白酒实行食品市场准入政策，标志着工业产品的许可证管理上升到一个更高的层面，体现出国家对白酒饮用的重视程度。我公司能够顺利获得新的市场准入证与公司始终注重产品质量，加强软、硬件建设，严格质量管理是分不开的。近年来，公司先后通过了ISO9001质量管理体系认证、计量认证、出口食品卫生质量管理体系认证，纯粮固态发酵认证，绿色食品认证，推行6S管理，以及目前正着手建立的环境体系认证等，这一系列管理举措都成为“QS”市场准入的基础和支撑。公司建立了纵向到底、横向到边，上下贯通，纵横相连的三级质量管理网络，从原材料的采购入库到配料、发酵、蒸馏、勾兑、包装等一条龙的严格把关程序，确保生产出的文王贡酒瓶瓶皆精品，确保产品质量的不断提升。以原料而言，我公司采用来自东北绿色基地的绿色高粱，未取得绿色食品认证的原料一律不用，公司还在周边建立了万亩绿色无污染小麦基地。原料进厂后，必须经专职检验人员进行抽检，不合格产品拒绝入库。在生产的半成品到成品等环节中，公司制定了多个质量控制点，配备了先进的检验设备，每个控制点都经过层层把关，层层检验。公司还不断改进生产工艺，提高生产技术水平，注重技术创新，长期坚持自家酿造，把产品饮用放在前列位，使得文系列白酒，无论是在卫生指标还是在香味成分方面都大大优于国家标准，高于同行业同类产品，这也是文系列酒倍受消费者喜爱，销售额屡创新高的制胜法宝之一。
随着人们生活品质的不断提高，人们已不再满足于有饭吃、有酒喝，而是更强调食品的营养和，因此，本人建议大家在饮用白酒以及在平时购买食品时，要特别注意产品包装上是否标注了“QS”标志和以及它的品牌和内在质量。
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