今年的春季糖酒会太热闹了，无论是熙熙攘攘的人流、层出不穷的行业会议、品鉴会、论坛，还是各大平台的热点，都在宣示着本届春糖成为了出圈的爆款话题。
作为本届糖酒会的深度参与者，大家酒评对酒行业重点关注的清香、酱香以及光瓶酒三大赛道在春糖期间的表现作出了以下总结。
1、清香大势正起
本届糖酒会上，清香赛道表现十分亮眼。清香大会线上线下人声鼎沸，汾阳政府携汾酒、汾杏等清香白酒品牌集体高调亮相，打出“大清香”概念，市场亦对此关注有加。在这场糖酒会上，关于清香的话题不断。
对于清香型何以大热，业内主要有三种声音。
一，是清香型白酒由于生产周期短，增产增量相对便捷，可以快速抓住市场趋势填补供应空缺；
第二，是过去三年疫情期间以来，清香型不但在既有价格段迎来更多市场消费人群，更是在冲击中高端品牌过程中站稳了脚跟；
第三，虽然在过去两年已有“清香热”的声音出现，但从2023年初来看，依旧只有清香型龙头老大汾酒表现一骑绝尘，而本次糖酒会的清香热，不能忽视龙头和榜样力量
从本届糖酒会的成绩以及与会嘉宾的反应来看，清香势起并非出其不意，显然其价值早已被发现，俨然成为了行业的众望所归。
2、酱酒聚焦高价值
与清香白酒的大势所趋不同，酱酒赛道的表现显然有些出人意料。这个春糖，大众价格段成为了酱酒厂家冲击的重点领域，“百元无好酒”的酱酒定律已被打破。
以茅台为代表，百元价格带酱酒“台源”亮相糖酒会展厅；在习酒展厅，定价168元/瓶的圆习酒也被摆在显著位置。
在新的一轮周期中以质取胜，打造差异化品牌策略，显然是酱酒产业面临的新一轮发展机遇。百元价格带的高价值酱酒赛道，成为了各大酒企锁定的品牌发力点。
对此，业内人士表示：酱香型作为白酒行业的主流风向标，面对“酱酒热”已显著回归理性的现状，采取眼光向下的视野，谋求全价格段布局、发力增量市场，确属面向未来的长久之计，同时也符合酱酒产业五年一期的市场周期规律。
在糖酒会期间的中国酱酒大会上，众多酱酒行业大咖的分享，也让与会嘉宾收获众多。
金沙酒业党委书记、总经理范世凯指出：“消费新世界已经到来，人们对美好生活的渴望愈加强烈。”
上海贵酒股份有限公司助理总裁王培伦认为：“未来是年轻人的，要致力于用未来定义未来，秉承着年轻的、时尚的、创新的、国际化的差异化定位。”
而酱酒已经成为了消费升级时代的“消费刚需”，具有品质、品类、价格优势，有助于龙头企业、优势企业打造差异化品牌策略的高价值酱酒，势在成为2023年消费市场的热点。
3、光瓶酒赛道火热
在茅台等龙头酱酒企业忙着布局百元高价值酱酒赛道的时候，更多的龙头也是忙得不可开交。而他们的重心，放在了光瓶酒赛道上。
这个春糖前后身出名门的光瓶酒新品备受瞩目。华润入主金种子后，于3月推出了战略新品“头号种子”；珍酒在春糖期间发布了珍酒1988年份酒等三款高端光瓶战略新品。
除了新品之外，数据化白酒光良酒、上海贵酒·?酒、金酱·雅白等众多光瓶酒产品亦是在这个春糖期间狠狠地收获了一波流量。
此外，自酒店展开幕后，短短三天，行业就举办了“光瓶的答案——首届名酒榜样盛典”、“白酒美学盛典·追光大会”、“首届中国光瓶酒发展大会”等关于光瓶酒的主题论坛。将业内对光瓶酒的关注度推向了新高。
2023是光瓶酒市场至关重要的一年，中酒协数据显示，预计2022-2024年光瓶酒市场增速可达16%，比之前增速更快，到2024年市场规模将超过1500亿元。高速的增长，为光瓶酒赛道带来了众多机会。
另外，伴随居民消费升级、新国标在消费者端的普及、五粮液、泸州老窖、郎酒等名酒企业入场，“低端、低价位”将不再是光瓶酒的核心卖点。品牌、品质、更高的性价比会成为消费者选择的重要因素。
近两年，行业已经出现了不少主打“高价位、高品质”的高端光瓶酒乃至于超高端光瓶酒，诞生了一批主打个性化，具备现代审美的产品。毫无疑问，疫情后的现在，白酒已进入了新的十字路口，而光瓶酒也迎来了新的发展契机。未来的光瓶酒市场也将成为白酒行业的又一增长极。
从整体来看，这三大赛道火热的原因，都在说明一点，白酒市场的结构性调整还在继续，行业集中度还在进一步提升，优势产能仍向优势产区集中，行业利润仍向龙头企业集中。
因此，关注品质、关注品牌建设，才是酒业永不落幕的赛道，才是酒企抢占市场风口的先决条件。（来源：大家酒评）