如何喝黄酒也是有一定的讲究的
编辑：玲玲 发布时间：2012/6/26 15:23:15 浏览次数：890 信息分类：
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人喝黄酒已经有几千年的历史，黄酒作为养生的代表，含有丰富的蛋白，是酒中之较，如何喝黄酒也是有一定的讲究的：
三国时期的“煮酒论英雄”道出了黄酒的一种喝法，热着喝。热酒的温度一般在40度-50度之间，略高于50度也是可以的；冰镇对于老一辈的人来说是一种挑战，冰镇黄酒喝法是年轻人的爱好，口感也会更好，有消暑，促进食欲的功效；黄酒配餐也是有讲究的，用黄酒搭配各种食材，不但好喝好吃，也有养生的功效。
家庭中喝黄酒水浴加热虽然能喝到黄酒的较佳风格，但有点麻烦。直接加热升温快、方便但容易损失酒度和芳香，然而只要用文火加热，将酒煮到略见翻动即止就可，测温在50℃上下，完全可以得到水浴加热的效果。
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