清宫龟龄酒的制作方法
编辑：小丫 发布时间：2016/8/24 10:45:07 浏览次数：3070 信息分类：
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在历史上，乾隆是较长寿的以为。这与他注重养生是分不开的，而饮用各种长寿药酒则是他养生的主要方法之一。据《乾隆医案》记载，乾隆帝较爱喝的药酒为龟龄酒。下面是清宫龟龄酒的制作方法。
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清宫龟龄酒
用生地、熟地、当归、杜仲、锁阳、青盐、天门冬、肉苁蓉、川牛膝、枸杞子、补骨脂等33味珍稀精制而成。
清宫龟龄酒的制作方法
将备好的上述33味，一起研成粗末，用西纸包好，外套以黄绢袋，将黄绢袋扎好口，以烧酒30斤、江米窝儿白酒20斤，将药袋沉入酒坛坛底，再以西纸、油纸细布将酒坛口一层层封住，以黄土盐水和成泥封好坛口，然后用绿豆面将酒坛口周围封固。
三伏天日晒三天，东西南北周转一圈，都得晒到。如果急于想喝，可以将桑木柴煮三柱香的功夫，取出，然后再埋入土中，七天七夜；再下井中，浸三日三夜，就可以饮用了。
以上就是清宫龟龄酒的制作方法，龟龄酒是明清两代皇首都很迷恋的一种药酒，长饮有益于身心健康，也是一种补酒。这种酒，较初是明代道士邵元节发明的一种长寿药酒。清宫的龟龄酒与明宫有所不同，其配方和制作方法在明宫的基础上有所增益。
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