有酒的地方就有江湖。聚会饮酒应注意“健康饮酒”和“低醉酒度”。黑苦荞酒内含丰富的芦丁，21种氨基酸以及亚油酸、纤维素等微量元素，可以软化血管清理血液中的垃圾，扩张血管壁、降三高、美容养颜、防衰老。黑苦荞酒陈香舒适，香味协调，醇甜适口，尾净味长。健康营养、饮后不上头、是聚会必备美酒。
黑苦荞酒怎么酿造的？
黑苦荞酒是一种健康型白酒，保留了传统白酒的口感和风味的同时，更符合现代人追求健康食品的理念，由此深受广大饮用者的好评！
黑苦荞酒是以对人体有益的黑苦荞为原料，配以优质的大米、高粱等。黑苦荞酒在技术上与荷兰瓦格宁根大学研究中心合作，采用了小分子团技术提取黑苦荞的有益成分（芦丁），再结合独特的工艺酿造。柔和兼香，酒液纯净透明，口感醇厚、甘冽，让人回味无穷。
黑苦荞酒和其他酒有啥区别？
01 纯粮食酒比食用酒精酒好在哪里？
从白酒微量成分来看，有机物的种类非常丰富，如富含不饱和脂肪酸、杂环化合物、酚类化合物以及微量元素等。目前，已确定出白酒中有益于人体健康的微量成分超过160种。纯粮酒中的这些微量成分来自自然发酵，与中药材一样均为天地同醸，都有同归自然的属性。而食用酒精就只是玉米、木薯等直接用蒸煮糖化工艺方法快速生产，没有什么微量成分。所以适量饮酒有益健康的前提，必须是饮用固态酿造法生产的纯粮食酒。
02 苦荞酒比纯粮食酒好在哪里？
因为苦荞麦只能生长在2500ｍ左右的富硒地带高寒区，它对生长环境的挑剔，确保了它的绿色性，再而决定了其保健的功效（道理和虫草、雪莲花一样）。苦荞酒可以、降血糖、降血脂，属于原汁原味、天然、无污染的高山饮品。
生长环境的限制，决定了苦荞产量低，单价高；同时，苦荞壳比较硬，比起玉米等粮食淀粉少，出酒率就比较低；而且苦荞酒的发酵周期较长，对工艺要求更高，尤其对煮粮时控制和火候的控制不能有一点闪失。
苦荞酒具有降三高、抗衰老、等保健作用，皆因苦荞中富含18种天然氨基酸，9中脂肪酸，以及丰富的矿物质和多种微量元素（如钙、磷、铁、镁、硒等）。苦荞分为两种：黄苦荞和黑苦荞，黑苦荞酒素有”黑珍珠”之称。
03 黑苦荞和黄苦荞到底有什么区别？
黑苦荞是苦荞的一种，苦荞麦根据品种分为黑苦荞和黄苦荞。苦荞的主要生长区在云贵川高原以及甘肃、山西一带，其中黑苦荞的资源更为稀缺，只有云南、四川、贵州一带种植。它们的区别主要有：
1、生长环境：黄苦荞生长于海拔1500米以上的高寒山区，黑苦荞则是生长于海拔2500米以上的高寒富硒山区。
2、外观：黄苦荞的外壳为黄灰色，黑苦荞的外壳为黑色。脱壳之后差别会变小，黑苦荞仅比黄苦荞稍黑。
3、产量：黄苦荞的产量较高，一般亩产在500斤左右，黑苦荞亩产在200斤左右。
4、营养价值：黑苦荞有“黑珍珠”之称，其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3～5倍，其他所含有的营养价值都比黄苦荞高。
5、价格：黑苦荞由于其产量少，营养价值高，所以价格也比黄苦荞高很多。