枸杞酒是传统家庭里常备的养生酒。《本草纲目》记载，枸杞具有滋补虚弱、益精气、祛冷风、道、止泪、健腰脚等功效。用枸杞泡酒，常饮可以筋骨强健、。现代科学研究认为枸杞的有效成分为枸杞多糖，这种成分具有提高机体和抗衰老作用，另外还有明显的降血脂、降血糖、耐缺氧、耐疲劳等作用。
枸杞酒
［材料］枸杞，白酒。
［制法］选取成熟枸杞，挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水洗去灰尘等杂质，然后在太阳下曝晒干备用。将晒好的枸杞碾碎，露出种子。将破碎的枸杞放人容器内，再注人白酒，一般比例为每1000克白酒加300克枸杞，搅匀封口放在阴凉干燥的地方，开始时每2～3天搅动1次，7天后，每2天搅动1次，浸泡2周后即可过滤。将泡好的酒缓缓地通过绢布或纱布（需用4层）滤入另一个容器内，将枸杞用力挤压至无酒液滤出时将其扔掉。把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤，绢布需用2层，纱布需用6～8层；如上所述缓缓过滤，这时得到的液体应为橙色透明的液体，置于阴凉处密闭放置30天。
枸杞作为一种强有效的中药滋补品，枸杞泡酒的方法有很多种，枸杞酒的功效和作用是什么呢？一般说来枸杞酒的功效与作用和枸杞一样功效多，但是对枸杞酒的功效与作用知晓的人却不多，究竟枸杞酒的功效与作用有哪些呢？
枸杞酒的功效与作用：枸杞酒能补虚损，去劳热，长肌肉，益颜色，使人身体康健，止肝虚流泪。
枸杞平时的用途很广，枸杞的吃法有很多，枸杞无论是煲汤，沏水，泡酒都是非常美味的。所以，枸杞酒适合多种人饮用。枸杞酒适宜饮用人群有：
枸杞酒的适应人群1、中青年男性
随着年龄的增长，人体防御机能随之下降，如体弱早衰，易患感冒，面黄少华，四肢困倦。长期饮用枸杞酒可预防肝肾阴亏阳痿，腰膝酸软，能抗衰老，生精，强身健体。
枸杞酒的适应人群2、中青年女性
枸杞酒肌肤柔嫩，青春靓丽，是每个女人的爱。枸杞酒凝练枸杞全部精华，长期饮用，能有效滋润皮肤，提高细胞吸收能力，达到延缓衰老、养颜美容的功效。
枸杞酒的适应人群3、老年人
枸杞酒。长期服用枸杞酒，能增强人体，抑制脂肪在肝内沉积，有降低血糖及胆固醇等功能，使老年人血中老化指标向年轻方向逆转，头发脱落减少，面色红润、增强视力、步履稳健，脉搏流畅，维护肾气旺盛，从而达到健康长寿之目的。
枸杞酒的适应人群4、糖尿病人
枸杞酒能抑制脂肪在肝内沉积，能降低血糖。对保持体内正常血糖、血脂具有效果。