耒阳湖酒的历史，口感及功效
编辑：代丽 发布时间：2020/8/31 10:17:42 浏览次数：1088 信息分类：
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耒阳湖酒是湖南省衡阳市耒阳市的特产。耒阳市湖酒浓度低，香气浓郁，酒味醇厚绵甜，还可作药用、菜肴调味及解腥。其中以“张飞酒”出名。
三国时蜀将张飞巡视耒阳，县令庞统恐张性烈，饮酒误码率事，下令县城禁卖烧酒10天，用糯米酿制的湖酒招待张飞。湖酒浓度低，香甜可口，得张飞赞赏。耒阳酒厂对传统酿酒技术加以改进，酿制的张飞酒香气浓郁，酒味醇厚绵甜，并含有多种葡萄糖和人体所需的18个氨基酸，还可作药用、菜肴调味及解腥。该酒于1985年评为衡阳市黄酒一名，1990年获首届酒文化博览会“长城杯奖”、珠海市旅游产品评比会“优质奖”。产品行销国各省市、供不应求。1995年，组成张飞酒业有限公司，建有张飞酒生产专线，生产张飞酒系列产品。“张飞酒”系国家体委主任、耒阳籍人伍绍祖题写。
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