韭菜籽泡酒用什么样的白酒好

编辑:代丽  发布时间:2020/9/10 10:11:26  浏览次数:77  信息分类:白酒代理  

  韭菜浑身是宝,夏天有吃不完的韭菜,秋天韭菜开花了可以做成韭菜花酱,韭菜结籽后的韭菜籽养生作用也非常多。今天和大家分享一下韭菜籽泡酒用什么样的白酒好,及如何正确的泡制韭菜籽泡酒?

  韭菜籽泡酒用什么样的白酒好?

  据媒体报道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兑酒,却说自己是纯粮食酿造,为什么敢说呢?因为食用酒精也是粮食酿造的,说自己是粮食酒没毛病,但这不是真正意义上的粮食酒。食用酒精酒与粮食酒区别在于,粮食酒是自然发酵酿造,含有多种有益物质,而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利,更会破坏韭菜籽效果和口感。因此,韭菜籽泡酒一定要选用粮食酒,这种真正粮食酒在市场上不好找,笔者推荐一款天猫买的泡酒专用酒:谷养康泡酒专用酒,真正粮食酒,非常适合韭菜籽泡酒。

  韭菜籽泡酒为什么不宜选择塑料桶?

  PET塑料装水很合适,但白酒具有很强酸碱性,尤其是高度白酒,会把塑料有害成分腐蚀到酒里,为了健康起见,韭菜籽泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。

  韭菜籽泡酒的制作流程:

  干燥的韭菜子需要翻炒,炒熟,晾干,然后将韭菜籽磨成粉末,后倒入到泡酒专用酒的瓶子里,这里注意一下韭菜籽和白酒的配比,30-50克韭菜子搭配一斤白酒是比较恰当,密封半个月后即可饮用。

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