巧克力月饼巧遇年份波特酒
编辑：玲玲 发布时间：2012/8/28 9:20:24 浏览次数：857 信息分类：
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香醇的巧克力口味月饼搭配年份波特酒较是相得益彰，令人回味无穷。
波特酒是强化葡萄酒的一种，它是在发酵过程中加入白兰地。在香气方面，好的波特常常让人想起“甜美”这个词儿，伴随着些许焦糖、熏烤、咖啡、太妃糖和晒干的成熟浆果的诱人气息，喝的人已经沉醉其中。
此外，梅洛这个温和、多果味的红葡萄品种，也非常适合与巧克力月饼搭配，尤其是产自美国的梅洛，酒体呈现出漂亮的深红宝石色，果香馥郁，伴有甜美的黑樱桃、果酱、黑醋栗等黑色浆果的迷人气息，单宁柔软，酸度不高，非常易饮。
1.晚装2003年份波特 Pocas LBV 2003
葡萄品种：Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Roriz、T Barroca、Tinta 等/产地：葡萄牙杜罗河谷/酒精含量：20%/参考价格：268元/购买指南：名特公司/品尝特征：这款波特在木桶中陈年了6年，到2009年才装瓶，有着非常浓郁的莓果味道。
2.罗斯福酒庄纳帕谷梅罗特Rutherford Napa Valley Merlot
葡萄品种：80%Merlot/产地：美国加州纳帕谷/酒精含量：12%/参考价格：298元/购买指南：名特公司/品尝特征：明显的摩卡咖啡和黑巧克力的味道为这款酒更添雅致，酒体饱满且圆润，与巧克力月饼搭配得恰到好处，又不必担心掩盖过月饼本身的味道，黑醋栗和李子的香味则会使其味道更加丰富。
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