新世界红酒与老世界红酒的区别
编辑：静静 发布时间：2014/5/27 9:17:03 浏览次数：1026 信息分类：
红酒招商
常常听喜爱葡萄酒的朋友们说新世界红酒和老世界红酒，到底何为新世界红酒，何为老世界红酒呢？新世界红酒与老世纪红酒又有什么区别呢？
新世界葡萄酒：以美国、澳大利亚为代表还有南非、智利、阿根廷、新西兰等，基本上属于欧洲扩张时期的原殖民地国家，这些国家生产的葡萄酒被成为新世界葡萄酒。新世界葡萄酒更崇尚技术，多倾向于工业化生产，在企业规模，资本，技术和市场上都有很大的优势。同时新世界酒庄还大规模地把休闲旅游引入酒庄，更利于向葡萄酒爱好者推广葡萄酒文化。作为葡萄的新兴市场，其葡萄酒也被认为是新世界的葡萄酒。
老世界红酒的代表国家以法国、意大利为主，包括西班牙、葡萄牙，也是主要产区。老世界红酒历史比较悠久，有几百年甚千年的历史。对于亩产限量比较严格，属于小产区，甚至对每一粒葡萄的筛选都比较严格。新世界红酒历史则比较短，较长的两三百年。
在葡萄园管理方面，老世界红酒的酒庄严格依赖人工，严格限制葡萄产量以保证葡萄酒的质量，还有严格的等级标准。新世界红酒以机械化为主，更注重技术。如果产品口感过酸，可适当加入糖以满足口感需求。另外，老世界红酒包装比较简单，相对单一，新世界红酒包装则比较多样化。
总结以上分析，新世界红酒与老世界红酒的区别为：历史不同、方式不同、工艺不同、法规不同、包装不同、酒标不同、规模不同。
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