红酒美食大课堂——红酒烩鸡翅根
编辑：王玲 发布时间：2014/7/31 18:09:35 浏览次数：802 信息分类：
红酒信息
红酒烩鸡翅根，把美味和营养集合在一起。美酒与美食的完美结合，让你垂涎欲滴。今天的鸡翅根没有通过煎炸的方式，而是先在微波炉里3分钟后，再烹制，口感更好。下面就跟小编一起来做吧。
步骤：
1.鸡翅根洗净，沥干水分，用料酒和盐，蚝油腌制2小时。
2.放进微波炉用微波火力3分钟，不要加盖子，这样吃口很好。
3.3分钟后拿出，这时的鸡翅根已近有7分熟了。
4.调料
5.锅内加少一些油，油温升至5分热时，倒入蒜，八角，姜丝爆炒至香。
6.把鸡翅根倒入（经过微波炉以后，碗里有好多油水，倒掉那些不用）。
7.把一杯红酒倒入。
8.用蚝油腌制过，就用6月鲜提色和味道，（生抽太咸，老抽色太深）。
9.大火烧开。
10.待汁水全部收完就熄火。
11.装盆撒上熟芝麻。
这样一道美味的红酒烩鸡翅根就完成了，看着如此色香味俱全的美味是不是已经忍不住口水直流了呢？那你还等什么呢？赶紧自己做一下吧！
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