红酒品酒过程分为哪几个步骤？
编辑：小杰 发布时间：2015/4/20 16:43:48 浏览次数：1615 信息分类：
红酒代理
我们按照通常的品酒顺序来看红酒的品酒过程大致分为以下几个步骤：
侍酒(注意观察)-观察并闻香-摇杯、观察并再次闻香-入口品尝-回味-写品尝纪录
评分大致标准及注意事项：
品酒评分几个通用标准，包括10分制、20分制和100分制。
这里介绍100分制的评分大致情况，100分的分布情况是：
外观20分-(色泽和透亮度各10分)；
香气30分-(香气浓郁度和质量各占15分、通过嗅觉和唇觉来感受判断)；
滋味40分-(组成部分包括酒的糖度、酸度、酒体和后味等)；
品种典型性特征-10分(混酿的酒同样适用)。
打分结果用于对比判定酒样的档次：、良好、及格、不及格和低劣等。
懂得这些侍酒步骤 你就是品酒师
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