细品红酒三步曲
编辑：培培 发布时间：2010/6/3 9:16:26 浏览次数：1104 信息分类：
红酒信息
首先是:看，要试出红酒的味道，首先不能把酒斟得太满，约红酒怀的3分之1，轻摇酒怀让酒接触空气，散发香味，酒斟出来先用眼看， 顶端状态的红酒拥有较丰富的天然葡萄红，远年红酒，会呈现棕啡色，透明度越高越健康，经长时间酝酿而成的醇旧酒质，色泽柔润，和谐细致，盛在精莹剔透的水晶怀中，典雅尊贵。
其次是:闻，跟着来是闻酒的技巧，红酒除了葡萄丹宁酸味还有橡木桶味、胡椒味、果味、淡香草味、黑加仑子味，甚至皮革味，醇旧与香氛浑然成一体，正是优质红酒所独具的风范，怎可放过这种嗅觉感官的享受。
较后是:品，饮用年份红酒，不能狼吞急咽，较好 ‘ 啜 ’ 起口嘴，吸入少量空气，然后在口腔内转动，让酒充气，在口腔内透出的成熟韵味，再细嚼其 酒果氛香，较后入喉可感觉酒质芳香而带浓郁，及令人激赏之浑圆丰厚酝酿。
作者：好酒招商网 杨娜
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