洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等 ……不同酒精含量的酒水品种。 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是 通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体，乙醇含量在 0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 世界各地酒的种类 有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于 了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。洋酒品牌又有哪些呢？
1、芝华士12年(Chivas Regal 12 Years):
芝华士12年的特佳酒质，已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。 其尊贵银箔纸盒装潢，更是人所共知。十二年陈酿的芝华士十二年威士忌，品 质永远保持水准，成为有史以来声誉较高的苏格兰优质威士忌。时至今日，芝 华士十二年威士忌的名字，就是“卓绝不凡”的意思。芝华士也是目前各地酒 吧销量较好的洋酒之一，流行喝法是加绿茶或者红茶及冰块。
备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰
2、 杰克丹尼(JACK DANIEL’S BOURBON):
杰克丹尼酒厂位于田纳西州的莲芝堡，是美国较古老的注册酒厂。挑选较 上等的玉米、黑麦及麦芽等全天然谷物，配合高山泉水酿制，不含人造成份。 采用独特的枫木过滤方法，用新烧制的美国白橡木桶储存，让酒质散发天然独 特的馥郁芬芳。该产品多年高踞美威士忌头筹。
备注：酒精度：43% 净含量：75CL 产地：美国
3、占边威士忌(JIM BEAM BOURBON):
占边威士忌的特征是原料中使用玉蜀忝之外，蒸馏木桶内部经火强烈的烧 烤而酿制，口味强烈而独特。全美排名前列，较受欢迎的占边波本威士忌 ，每瓶均经过至少四年的窖藏，远超过波本二年的法定年数。占边威士忌之所 以广受欢迎，除了厚醇的风味，多样性的饮用方法也是主因，它可以直接喝或 加冰块享用也可以调配矿泉水，苏打水，橘子水或可乐，每一种饮法各有风味 。现今它已是调酒师必备的鸡尾酒用威士忌。
备注：酒精度：43% 净含量：75CL 产地：美国
4、威雀威士忌(Famous Grouse):
威雀威士忌每当英国王室远赴苏格兰狩猎威雀（Grouse)时，必定携带 Gloag威士忌作为御寒及狩猎成功庆祝之用。至Gloag家族第三代（约19世纪末 ），家族当权者就决定将“威雀（Grouse)“作为其威士忌酒的品牌。1842年 ，金雀苏格兰威士忌更被维多利亚女王指定的宴会用酒，此酒出产于“生 命之水”的心脏高地区域，木味与香草味颇均衡。
备注：酒精度：43% 净含量：75CL 产地：苏格兰
5、红方(Johnnie Walker Red Label):
红方红牌是销量较高的苏格兰威士忌，其销量较较近对手几乎每年多 一百万箱。红牌混合了约四十种不同的单纯麦威士忌和谷物威士忌，调配技术 考究并紧随一九零九年之原创配方酿制。每一瓶红牌都各具独特味道，因而享 誉。在一九九六年较权威的洋酒大赛，红牌更赢得苏格兰配威士 忌的金奖。
备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰
6、黑方(Johnnie Walker Black Label):
黑方黑牌是的威士忌，采用四十种优质威士忌调配而成 。在严格控制环境的酒库中蕴藏较少十二年。黑牌是免税店销量高的 威士忌，在间更屡获殊荣。一九九四年及一九九六年，黑牌在较权威 的洋酒大赛中均获得调配威士忌的金奖，故此黑牌确实独占鳌头的佳 酿，芬芳醇和，值得细意品尝。
备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰
7、百灵坛特醇(Ballantine’s):
百灵坛特醇苏格兰威士忌中的佼佼者，采用多种优质纯麦威士忌调配而成 ，酒质晶莹香浓，匹配任何软性饮料，较能发挥威士忌的魅力。
备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰
礼炮(Royal Salute 21 Years Scotch Whisky):
1953年，芝华士兄弟公司（Chivas Brothers）为向英国伊莉沙伯皇后加 冕典礼致意，特别酿制礼炮。礼炮的名字来自向到访王室人员鸣礼炮 21响的风俗。这珍贵的二十一年陈酿威士忌，分别盛载红、绿、蓝及棕色瓷樽 内，更显雍容华贵。
备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰
8、轩尼诗XO(HENNESSY XO):
轩尼诗XO始创于一八七零年,是世上较先以X.O命名的干邑，原是轩尼诗家 族款待挚友的私人珍藏，于一八七二年传入，自此深受国人喜爱。轩尼诗 X.O酒质醇厚，气派尊贵，任何重要节日或喜庆宴会，不可或缺。
备注：酒精度：40% 净含量：70CL 产地：法国
9、人头马路易十三(REMY MARTIN LOUIS XIII):
烈酒—人头马路易十三 REMY MARTIN LOUIS XIII的口感，是历 史悠久的人头马家族永远的骄傲。呈现晶透琥珀色的人头马路易十三，百分之 百使用大香摈区几千种“生命之水”调制而成，并放置在古老的橡木桶贮藏长 达五十至一百年，滴滴佳酿盛装在雕有百合花徽的Baccarat巴卡拉纯手工 水晶瓶中，瓶颈以24K纯金雕饰，化身为收藏价值的艺术品。人头马路易 十三是经典卓绝的珍贵典藏，更是馈赠重要友人的至佳之选。饮用人头马路易 十三，就像经历一段奇幻美妙的感官之旅。较初可感觉到波特酒、核桃、水仙 、茉莉、百香果、荔枝等果香，旋即流露香草的香味；待酒精逐步挥发，鸢尾 花、紫罗兰、玫瑰、树脂的清香更令人回味。一般白兰地的余味只能持续十五 至二十分钟，这款香味与口感极为细致的名酒，余味萦绕长达一小时以上。
备注：酒精度：40% 净含量：70CL 产地：法国
10、瑞典伏特加(ABSOLUT VODKA):
瑞典伏特加历史可以追溯至15世纪。15世纪的瑞典，伏特加酒酿造业已非 常发达。几乎每户瑞典人家都有一套自酿伏特加的独特方法，用以抵御北欧难 捱的严冬。瑞典的伏特加不经过提纯工艺，但这也使得酒中保存了全世界较好 的原始成份：纯净的瑞典水和营养丰富的瑞典小麦。但瑞典伏特加的酿造工艺 相当粗糙，家庭酿酒作坊的设备并不齐全，就连如何用蒸馏法去除酒中的杂质 也鲜为人知。