威士忌的生产年代越久越好么
编辑:小丫 发布时间:2016/5/21 8:59:11 浏览次数:1505 信息分类:
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威士忌的生产年代越久越好么?这个问题常困扰初入门的消费者,特别是喝酒的人不会只喝威士忌,或许会喝一些葡萄酒,每一个人都知道葡萄酒的年份相当重要,那一个年份的气候,雨量,气温,都会影响一瓶葡萄酒的好坏,以及市场价格,一瓶出产自同样酒庄的葡萄酒,年份的好坏,价格可能天差地远。那威士忌呢?威士忌的生产年代是不是越久越好?
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威士忌的生产年代越久越好么
威士忌跟法国干邑不同,是使用粮食而不是水果酿造的,从某种程度上说是比较野性一点。而这种野性会随着陈年的时间而逐渐消逝。所以就威士忌来说,陈年时间长固然会更醇更贵,但是不是更好就要看个人的感受了。
因此初入门者要了解,不要盲目的去追求威士忌的年份,对一瓶威士忌的好坏,年份是微不足道的。
那威士忌为什么要标上年份
苏格兰威士忌有200年的历史,在历史之中,酒厂经历过世界大战,调和酒市场的兴衰,企业之间的并购,经济因素导致的关厂,这些历史上的变迁,造成威士忌生产风格的大变,有时候生产泥煤味,有时候生产非泥煤味威士忌,或是曾经三次蒸馏现在改成二次蒸馏,或是酒厂经理的替换,新风格设定的巨变,这些有趣的历史故事,都忠实的记录在威士忌酒汁里,这也是威士忌年份有意义的理由。
如果刚开始喝威士忌,想深入了解一家威士忌蒸馏厂,先摆开年份的迷思,1972年或是1988年没那么重要,先从它较便宜,卖得较好,较具有酒厂精神的基本款开始下手,酒厂所有的秘密都藏在里面呢!
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