关于葡萄酒的功能，向来是争议颇丰，有人认为睡前喝葡萄酒的确有帮助睡眠的效果，也有人认为葡萄酒终究是酒精饮料，睡前喝只会让大脑更加兴奋，何来作用。其实喝葡萄酒的确是有作用的，关键就在于你怎么喝。
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为什么喝葡萄酒有助于入眠？
因为葡萄酒中含有的褪黑，容易让人产生困意，其中，红葡萄酒比白葡萄酒含量更高。
米兰州立大学的植物学博士马塞洛 伊力提（Macello Iriti）与美国营养与饮食协会（Academy of NutritionDietetics）的营养学家凡达纳 赛斯（Vandana Sheth）研究发现，葡萄果肉、皮及籽含有褪黑（Melatonine，MT），在人脑的脑松果体（pineal gland）里也会分泌，这种控制着人的睡眠周期，能缩短入睡时间和睡前觉醒时间。
而葡萄酒发酵过程会增加褪黑产生的数量，而红葡萄酒因为浸皮时间比白葡萄酒长，所以红葡萄酒含有的褪黑比白葡萄酒高，更容易让人产生睡意。
有趣的是，一杯葡萄酒含有60-120纳克褪黑，是安眠药的褪黑一万分之一的含量，却没有安眠药的副作用。
睡前什么时候喝葡萄酒比较好？
睡前至少提前半小时，以睡前一个半小时至半小时为佳。
短于半小时——喝的时间太晚，很可能还会难以入睡或者降低睡眠质量，因为睡前摄入酒精，会让肝脏加班加点去代谢酒精，让你需要更长的睡眠时间才能解困，甚至会导致你睡眠途中起夜上洗手间，让你难以深度睡眠。
长于一个半小时——喝的时间太早，则难以享受喝酒带来的困意。出于有助于睡眠的角度，睡前喝多少合适？以酒精含量12%的红葡萄酒来看，50-100ml为适宜的饮用量。
根据膳食指南，每天的饮用量，男性应该不超过60-90g酒精，女性不超过30-60g酒精。小编在此提醒各位酒友，如果你有慢性病，那么饮用量请减半。
而对于酒精度偏高的葡萄酒，请尽量减少饮用量。
怎么喝，才不会负面影响睡眠？
不空腹：如果肚子饿了，就不要空腹饮酒了，这样会刺激胃酸分泌，加重肠胃负担，还有引起肠胃不适的可能性。
不猛灌：葡萄酒中的酒精会加快心血管血液流通速度以及的传播速度，如果一口气猛灌似的喝完酒，会让身体代谢速度加快，更容易进一步刺激大脑皮层的多巴胺分泌，让神经兴奋度加大，很可能会对冲掉褪黑带给身体的困意。
不超量：千万不要为了让“睡意来得更猛烈”就加大饮用量，这样虽然可能会因为“醉酒”而快速入睡，却因为身体要动用很多器官参与大量的酒精分解，以及大脑皮层的兴奋度，让你难以深层睡眠，第二天醒来头昏脑涨，影响精神状态。
