罗纳河谷经典产区尼姆了解一下
编辑：小丫 发布时间：2018/8/16 9:13:53 浏览次数：1842 信息分类：
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尼姆位于罗纳河谷的南端，这个产区完美展现了罗纳的浪漫属性，所产出的酒酒具有高性价比，如今随着罗纳河谷的酒在市场上的份额越来越大，尼姆产区也逐渐为人们所了解。 （推荐阅读：弗留利——意大利白葡萄酒产区）
尼姆（Costières de N?mes）产区主要出产红葡萄酒（63%），还有少量的桃红葡萄酒（32%）和白葡萄酒（5%）。这些葡萄酒的特色来自于其独特的风土——罗纳河和杜朗斯河带来的鹅卵石形成的罗纳河台地、强壮的罗纳河谷葡萄品种以及适宜的气候和密斯特拉风。来自地中海的海风为这里送来清凉，不管是红葡萄酒、白葡萄酒还是桃红葡萄酒都充满浓郁的香气，单宁较低，非常易饮。
尼姆（Costières de N?mes）产区的葡萄酒需要符合当地有关风景和环境的法规，这也是当地的特色之一。其中有关环境保护的措施包括：法定产区生产规范包含的“可持续葡萄种植方法”，葡萄园的生物多样性措施，设置主要风景路标等等，这里出产的葡萄酒，25%属于有机。每年春天，游客们都可以在葡萄园中漫步和享受美食，是非常值得酒友们前来探索的产区。
尼姆（Costières de N?mes）产区的红葡萄酒和桃红葡萄酒当中，歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvèdre）必须至少占60%，辅以佳丽酿（Carignan）和神索（Cinsault）。酿造桃红葡萄酒时可以加入10%的白葡萄品种。混酿使这里的红葡萄酒具有极其浓郁的成熟果香、丝滑的单宁结构以及清爽的余味，口感强壮并富有层次感。桃红葡萄酒则酒体饱满，同样充满浓郁果味，口感新鲜圆润，并且在酸度和圆润之间有非常好的平衡。
尼姆（Costières de N?mes）产区的白葡萄酒采用白歌海娜（Grenache Blanc）、胡珊（Roussanne）和马尔萨讷（Marsanne）酿造，辅以布尔布朗克（Bourboulenc）、克莱雷特（Clairette）、马卡贝奥（Macabeo）、侯尔（Rolle）和维奥涅尔（Viognier），果味十足，香气浓郁，口感丰腴，非常宜人。 （罗讷河谷葡萄酒）
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