葡萄酒品鉴：红酒好不好请看这3条
编辑：少博 发布时间：2021/7/1 9:57:52 浏览次数：375 信息分类：
葡萄酒信息
当你无法推断一瓶葡萄酒是否值得你花那么多钱的时候，就请参考本文提供的有关葡萄酒品质的3条标准，即风味是否够复杂，风味是否够浓郁，以及口感是否够均衡。
俗话讲，“一分钱，一分货”，但在实际生活中，人们更加希翼能够在同价格的商品中挑选出好的葡萄酒来。那么，所谓的“好”究竟会有哪些具体的标准呢？实际上，这个问题除非拿给的侍酒师回答，否则，答案就取决于消费者的主观喜好。固然，有关好酒的品质还是有些客观评价标准的，下面这3条就是一款葡萄酒是否品质上乘的明显标志了。
1. 风味是否够复杂
葡萄酒带有越丰富的香气和滋味，就说明这款葡萄酒越复杂。所谓“香气和滋味”，也就是我们常说的李子、樱桃、香草或烟草等风味。你能感受到的滋味越多，就说明此葡萄酒的风味越复杂，而此葡萄酒越复杂，则说明酒的品质越高。值得一提的是，复杂性可以说是能得到品酒者认同的一项品质标准了。
2. 风味是否够浓郁
一般来说，葡萄酒的风味越浓郁，饮用者就越能识别出此酒的风味特征。而这项特征的重要性就在于，当碰到一款足够复杂的葡萄酒时，如果葡萄酒的风味不够浓郁，品鉴者就往往很难清楚地识别出酒中各层次的风味。
3. 口感是否够均衡
对于葡萄酒而言，“平衡”是指葡萄酒的各大类风味，比如水果、蔬菜和橡木等风味在酒中有比例相当的体现。一款口感均衡的葡萄酒通常具有和谐的成分比例，而各风味之间也不会有让品鉴者有相互冲撞的感觉。
实际上，一款葡萄酒的典型性也是界定葡萄酒品质的重要品质之一。这里指出的“典型性”，是指品鉴者能否在酒中品尝出此酒该有的风味，而这种典型性主要体现在葡萄品种和产区方面。就好比提及纳帕赤霞珠时，就算没有亲口尝到，你也大概了解此酒的滋味了。（文章来源：中 国红酒网）
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