啤酒鸭火锅怎么做,啤酒鸭火锅的做法

编辑:小丫  发布时间:2015/9/10 9:18:13  浏览次数:3542  信息分类:啤酒招商  

  啤酒鸭火锅,是四川近两年新兴的品种,已风行我国,它起源于重庆。传说当初是一位食客吃火锅时不慎将一杯啤酒打翻入锅,顿时奇香四溢,其味诱人,遂由此兴起用啤酒调制火锅。今天小编就来为大家分享一下啤酒鸭火锅怎么做,啤酒鸭火锅的做法。

  啤酒鸭火锅食材

  主料:光鸭1只、豆瓣酱50克、火锅底料半包、啤酒1只

  辅料:八角适量、桂皮适量、香叶适量、姜适量、干椒适量、盐适量、胡椒粉适量、油适量

  啤酒鸭火锅方法/步骤

  1、先将鸭子斩成小块,过道热水;

  2、锅先下油放入姜片和香料爆下,再下豆瓣酱,火锅底料炒香;

  3、下入鸭子翻炒一下加入1瓶啤酒、再加些汤、调点盐;

  4、再转入高压锅压4分钟就可以了,转高压锅是为了快点,慢慢煨的话要20分左右;

  5、压好再倒入火锅盆就OK了,再搭上各种钟意的蔬菜肉食,让这个冬天不再寒冷。

  啤酒鸭火锅烹饪小技巧:冷水下锅才能更去气味!

  啤酒鸭是下饭佐酒佳肴,回味无穷,鲜香微辣,略带啤酒香味,风味独特。关于“啤酒鸭火锅怎么做,啤酒鸭火锅的做法”的介绍就到这里,想了解更多啤酒美食信息,请关注好酒招商网百科栏目。

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