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速溶啤酒就是啤酒粉 速溶啤酒好喝吗

编辑: 洋洋 发布时间:[ 2018-10-25 9:55:41 ] 信息分类: 糖酒招商

  美国阿拉斯加一家专门设计野外活动饮品的公司研发出了速溶啤酒。这是一种接近无水的浓缩型啤酒,口味和灌装啤酒没什么区别,不一样的是它可以伴你随时行走。推荐阅读:啤酒怎么用来美容

  速溶啤酒,也叫啤酒粉。通常是根据速溶咖啡原理,把啤酒成分进行低温提炼,用麦芽糊精做载体,经浓缩和喷雾干燥过程而制成。

  不过,阿拉斯加饮品制造厂把啤酒浓缩成啤酒粉的过程有些独特。他们并不是先酿造啤酒,然后脱去水分,而是从几乎无水的环境下开始酿酒,其制作过程一开始就基本没什么水分,并小心控制酿酒环境与发酵程度,发酵过程非常精细。

  其实,Pats公司具有一整条浓缩饮料生产线,包括啤酒、可乐等汽水产品。为制造碳化作用,Pats使用了一种固体混合剂,当其暴露在密封环境下就会产生二氧化碳气体,在容器内产生细小气泡;一旦与水接触就会释放出二氧化碳气体,为你的饮品调节风味和口感。这就是速溶啤酒需要通过发酵杯产生气体的原理,经碳酸作用后才能饮用。

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