教你开盖啤酒如何保鲜

编辑:小青  发布时间:2011/5/13 7:42:39  浏览次数:1423  信息分类:啤酒信息  
    很多人都喜欢喝啤酒,可有时候开盖的啤酒一次喝不完,过些时候再喝的话,由于啤酒与空气接触被氧化了,不但泡沫全无,而且失去了爽口感。昨日,家住重庆市渝中区两路口的李超向本报读者介绍了几种方法,可以让开盖后的啤酒保鲜。
    李超说,找一只玻璃水杯或酒杯,杯底内蘸点水,不等水干,马上把杯子倒扣在啤酒瓶口上,这样哪怕啤酒过了三五个小时,喝起来酒味变化也不大,只是泡沫少些;可以用香槟酒或葡萄酒瓶的软木塞将没喝完的啤酒瓶塞紧,保存一天再饮,依然会有气和泡沫,喝起来味道还是很好,但不要长期这样保存,还是应该在一二天及时饮用;存放啤酒的时候,将啤酒倒置存放,瓶中的气体向上移动,因而不再漏气,存放的时候可以更长。
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