啤酒的营养价值啤酒与热量
编辑:芳芳 发布时间:2020/10/22 8:47:30 浏览次数:687 信息分类:
啤酒招商
啤酒的营养价值
01啤酒与热量
1.啤酒发热量的计算
啤酒的发热量粗略地也可用下式计算:
热量(J/L)=原麦汁浓度×36.4×4.186
2.啤酒与其他食品产生热量的对比(J/kg)
啤酒(12%原麦汁浓度) 1800
苹果汁 1968
番茄汁 837
橘子汁 1968
葡萄汁 3098
白葡萄酒 2931
红葡萄酒 3224
1L啤酒的热量相当于:500g马铃薯,0.75L牛乳,6~7个鸡蛋,65g奶油;250g黑面包。
3.热量换算
分解下列物质所释放的热量:
1g碳水化合物 17.17J 1g脂肪 38.94J
1g蛋白质 17.17J 1g酒精 29.73J
4.人体所需的热量
70kg体重人体的基础代谢 7.95kJ/d
轻体力劳动 (10.05~10.89)kJ/d
重体力劳动 (14.65~18.84)kJ/d
02啤酒与维生素
啤酒中所含的维生素因酒而异,举例如下。单位:mg/L
硫胺素(维生素B1)0.005~0.15
核黄素(维生素B2)0.3~1.3
吡哆醇(维生素B6)0.4~1.5
烟酰胺5~20
泛酸0.4~1.2
叶酸0.1~0.13
生物素(维生素H)0.002~0.015
肌醇~60
胆碱100~300
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