关于我国啤酒的质量标准
编辑：张闯 发布时间：2012/5/2 8:40:31 浏览次数：1644 信息分类：
啤酒信息
关于啤酒的标准，各个国家不尽相同﹐的啤酒质量标准是这样的﹕中华人民共和国国家标准(11度﹑12度优级淡色啤酒﹐GB 4927-2001）适用于以麦芽为主要原料﹐加酒花经酵母发酵酿制而成的﹑含有CO2的﹑起泡的﹑低酒精度的优级淡色啤酒。
感官指标﹕应符合表3 啤酒的感官指标 规定。
理化指标﹕应符合表4 啤酒的理化指标 规定。
保存期﹕11度﹑12度的啤酒﹐保存期≧120天。
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