详细了解一下酒石酸
编辑：淑贤 发布时间：2012/6/20 16:05:00 浏览次数：900 信息分类：
葡萄酒招商
下面我们详细了解一下酒石酸：
酒石酸，又名二羧基丁二酸，分子式为C4H6O6的有机酸。早期在希腊和罗马的许多工厂里被叫做酒石，是发酵葡萄汁的一种沉淀物，酸性，含有钾盐。
一.来源：所有的有机酸都来自葡萄浆果专色期，主要是由植物中绿色成分呼吸作用形成。
二.分布：成熟果粒中含量又内道外逐渐降低，因此压榨中酒石酸含量高于自流汁。后压榨的汁中含量高于先压榨汁。
三.作用：葡萄汁中呈酸味的物质主要有：苹果酸，酒石酸，柠檬酸，葡萄酒中主要是。使葡萄酒醇厚清爽。能抑制的活动。是葡萄酒重要组成部分。
四.葡萄酒中存在方式：游离酸和有机酸盐。
您留言，我回电！帮您快速找到您想了解的产品！
提示：留言后企业会在24小时内与您联系！
温馨提醒：本网站属于信息交流平台，倡导诚信合作、互惠共赢！为了保证您的利益，建议经销商朋友与厂家合作前，认真考察该公司资质诚信及综合实力，以免造成损失！