西式婚宴
编辑：淑贤 发布时间：2012/7/2 16:47:21 浏览次数：770 信息分类：
葡萄酒招商
西式婚宴，常见的不外乎自助餐形式；当然套餐的形式也有，但比较少见。西式婚宴的酒食搭配比较容易上手，白葡萄酒、红葡萄酒各一款，若能再加一款桃红葡萄酒，应该是个不错的组合。按照一般的规律，白葡萄酒可配海鲜，红葡萄酒可配红肉(当然也有倒着配的)，而桃红葡萄酒兼具两者的特色，既可配海鲜，亦可配红肉。红葡萄酒可选口感略重的酒款，如法国的罗讷河谷产区(Rhone)红酒以及意大利的奈比奥罗(Nebbiolo)、加州的增芳德(Zinfandel)或澳洲的西拉(Shiraz)。白葡萄酒可选择略带酸度或中性之酒款，如法国的卢瓦尔河谷产区(Loire)白葡萄酒以及意大利的维蒙蒂诺(Vermentino)、加州及新西兰北岛的长相思(Sauvignon Blanc)或西班牙的帕罗米诺(Palomino)。至于桃红葡萄酒，常见的有法国的普罗旺斯桃红酒、美国的增芳德淡红酒、葡萄牙的蜜桃红(Mateus Rose)以及西班牙的桃红酒，都是颇为适合的选项。假如想以较简单的方式来搭配西式料理，桃红酒可能是两者皆宜的方式(也可能都不能尽兴)。
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