美国葡萄酒诠释法国原属产地概念
编辑：小杰 发布时间：2012/7/9 15:58:38 浏览次数：581 信息分类：
葡萄酒招商
在美国，人们也会提到产地的特点，比如在加州纳帕谷5英里宽、35英里长的范围内，有300家酒厂，5000英亩的葡萄园以及14个种植区域。这和法国的AOC原产地保护系统类似，主要是针对于葡萄产地的说明，并且同时限定了葡萄成长的气候条件，较终，这种葡萄酒的管理系统将反映在酒标的术语上面。
在法国的AOC管理系统中，从葡萄的种植知道葡萄酒的包装全都需要服从其管理体系，即使是较终酿出的葡萄酒的味道，也要符合该产地的传统口味。符合这些条件的葡萄酒才能在酒标上，使用AOC（法定原产地保护）的字样。
对于消费者来说，这个系统式可靠的指南，比如来自勃艮第的葡萄酒要比来自波尔多的葡萄酒有更多的莓子味道并且更加柔滑，而在波尔多地区，来自佩萨克区域的葡萄酒要比来自玛歌地区的强壮。
在美国，尽管不会有如此精细的产地划分，但是一些有眼光的地区也开始在宣传其产地的土壤、气候给其葡萄酒所带来的特点，比如在着名的纳帕谷产区内，Los Carneros：由于受到来自San Pablo湾凉爽的微风的影响，其霞多丽很清爽而黑比诺则富有果味；Oak Knoll District：也很凉爽，对于优雅的美乐还有赤霞珠以及霞多丽都很适合；Yountville：温和的气候以及沉积的土壤可生产出柔软的红葡萄酒，单宁饱满且不失女性的温柔。
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