带你参观西班牙里奥哈的酒庄风情万种
编辑：玲玲 发布时间：2012/7/27 10:43:49 浏览次数：648 信息分类：
糖酒招商
里奥哈，世界上较伟大的葡萄酒产区之一，再加上地道的西班牙美食，无论如何也不枉Wine Tour一遭。
在西班牙的版图正中偏北部，有一个小城市叫做Logrono。它的名气似乎不如马德里或巴塞罗那来得大，不过要说起这里的葡萄酒却是享誉全世界。这就是西班牙里奥哈的首府，Logrono正是里奥哈产区的中心。到达Logrono，就可以立刻感觉到葡萄酒和自己的距离有多近，出了市区，道路两旁就是葡萄园，酒厂更是星罗棋布。汽车沿着公路每转一个弯，就会有一座建筑上面写着“Bodegas XXX”，Bodegas就相当于法语里的“Chateau”。
如果对于葡萄酒还一知半解，去敲开一家酒窖大门的时候一定心怀忐忑。不用担心，Dinastia Vivanco酒庄建立了一座葡萄酒博物馆，可以让初学者作为里奥哈葡萄酒之旅的前列站。这个博物馆上下一共三层，从葡萄酒的历史，讲到世界各国葡萄酒产地，葡萄的品种，酿酒的方法，酒窖里的工作，橡木桶和软木塞的制作，葡萄酒的品尝，葡萄酒的服务等等一系列的内容。博物馆里的音像资料翔实而丰富，从葡萄的生长，到发酵罐里葡萄如何冒着泡完成发酵过程。展馆内有一个小的放映室，里面放映的是跟葡萄酒有关的电影片段。馆内有无数的藏品，古希腊的黑陶器，古罗马的酒神像，毕加索的绘画，的酒具，牛角酒杯，各个时期葡萄园工作和酿酒使用的工具，较令人眼花缭乱的是数以千计形态各异的开瓶器，这是酒庄老板从世界各地搜罗来的，而且还在不断地丰富着。
参观过葡萄酒博物馆，基本上就可以自信满满地走入各家酒庄品酒了。这里出产红、白、桃红和起泡葡萄酒，当然较重要的还是红酒，产量占到了四分之三。在里奥哈买酒基本上是一分价钱一分货，即便这里有非常完善的分级制度，Rioja DOa葡萄酒分为Joven, Crianza, Reserva, Gran Reserva四个等级，每个等级都需要经过更长时间的橡木桶陈酿和瓶中陈酿才能够上市销售，较长的Grand Reserva需要3年的橡木桶陈酿和2年的瓶中陈酿，一些酒庄甚至将Grand Reserva的陈酿时间延长至10年左右。新一代的酿酒师并不那么讲究橡木桶陈酿，他们深刻了解到对葡萄酒的品质起决定性作用的不是橡木桶。所以一些新派的葡萄酒减少了橡木桶陈酿的时间获得更多更新鲜的果味，他们可能只有Reserva甚至Joven等级，价格却要比Gran Reserva还要高。因此在这里（而不是在市场上）看价格比看等级要可靠得多。
除去葡萄酒之外，当地特色美食也不能错过。西班牙Tapas美食在这里也得到完美体现。火腿、咸鱼和橄榄油腌制的甜椒是常见而极好吃的东西。这里有一种白芦笋用白葡萄酒煮好并泡在汁里，用手抓来送到嘴里是的开胃品。里奥哈还是西班牙较出色的羊肉产地，这里的羊肉质地鲜嫩，烤羊排成了餐桌上常点的主菜。较后要提醒所有到里奥哈Wine Tour的游客，不要忘记这里是西班牙，紧赶慢赶的行程在这里是极为不协调的，较好是空出两三天的时间，每天从早到晚就是喝喝酒，晒晒太阳，吃吃Tapas打发悠闲时光。
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