红葡萄酒比白葡萄酒对身体的好处多
编辑：玲玲 发布时间：2012/7/28 9:12:32 浏览次数：804 信息分类：
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为什么说红葡萄酒而不是白葡萄酒呢，因为在酿造过程中，红葡萄酒是带葡萄果皮全果发酵的，白葡萄酒则要除去果皮与果核，以果肉发酵，而花色素、单宁、白藜芦醇等有益人体健康的多酚类物质主要蕴含在葡萄果皮里。为此，红葡萄酒的多酚物质含量高于白葡萄酒，大约高出3－5倍。大家不要小看红葡萄酒的红色，它来源于葡萄果皮的花色素，是一种具有强大抗氧化功能的健康物质，能抑制因细胞氧化产生的“自由基”，因此，女士饮用还有美容养颜的功效。下面详细说说喝红酒的好处。
1、增进食欲 红酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香扑鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
2、滋补和防衰老作用 红酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量红酒，对恢复健康有利。红酒中的酚类物质和奥立多元素，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
3、助消化作用 蛋白质较优良佐餐饮料。葡红酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克红酒能使胃液分泌增加120毫升。红酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止。
4、作用 红酒有减轻体重的作用，每升干红酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，红酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干红酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于。
5、作用 一些红酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具作用，可防止水肿维持体内酸碱平衡。
6、作用 很早以前，人们就认识到红酒的作用。例如：感冒是一种常见的多发病，红酒中的物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热红酒或将一杯红酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明： 红酒的作用是因为它含有抑菌、物质。
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