何为香槟“好年份”
编辑：淑贤 发布时间：2012/10/15 12:01:03 浏览次数：714 信息分类：
葡萄酒招商
要成为公认的香槟好年份，首先，葡萄酒的平均成熟度要较为理想；其次，总体而言，3个主要葡萄品种：黑品乐、莫尼耶品乐与霞多丽当年受到天气灾害及霉菌侵害的程度都不大，毕竟多数年份香槟还是由这几个葡萄品种共同调配而成的。但是，所谓的好年份，并不是千人一面的。其实可以把香槟的好年份，大体划分为两大类：一是经典年份(Classic)， 二是特别年份(Exceptional)。经典在于要素平衡：葡萄成熟度与酸度都不错，且葡萄不过熟，这样风土特质的矿物风味就有一定的穿透力，比如经历了时间考验的1988与1995年份。而特别年份，则各有各的特别：比如成熟度辉煌而酸度偏低的1989与2002年份， 遂一面世就风姿绰约；又如号称世纪年份的1996年份，大体上，葡萄成熟度与酸度都超常的高，其中的真正好酒，也许年轻时令人较难亲近，但却具备超常的陈年潜力—因为1996这样的“大怪兽”年份很少，所以，可把它归入特别年份(Exceptional)之列。
您留言，我回电！帮您快速找到您想了解的产品！
提示：留言后企业会在24小时内与您联系！
温馨提醒：本网站属于信息交流平台，倡导诚信合作、互惠共赢！为了保证您的利益，建议经销商朋友与厂家合作前，认真考察该公司资质诚信及综合实力，以免造成损失！