当年年有“鱼”碰上白葡萄酒的时候
编辑:玲玲 发布时间:2014/2/3 8:43:23 浏览次数:941 信息分类:
葡萄酒信息
在过年的时候,我们餐桌上少不了的一道菜一定是鱼了,因为鱼有年年有余的意义,象征着美好的意思,现在,越来越多的人也开始喜欢喝葡萄酒了,想象一下当年年有“鱼”碰上白葡萄酒的时候。
过年,饭桌上总少不了一条鱼,因要讨“年年有余”的好彩头。活蹦乱跳的清蒸多宝鱼或者鳜鱼,自然讨人欢喜。清蒸鱼作为主菜,不要选单宁重的红酒,单宁会让鱼肉质感粗糙,还会带出鱼的腥味来。辛辛苦苦清蒸一道好鱼,结果被酒破坏掉了,多不划算。吃鱼应该选择酸味淡的白葡萄酒来搭配。
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