意大利酒标
编辑：晓晓 发布时间：2015/5/12 16:49:58 浏览次数：978 信息分类：
葡萄酒招商
尽享意大利葡萄酒的独特魅力，首先要读懂意大利葡萄酒酒标。意大利葡萄酒酒标有5个部分组成：
1、葡萄酒类型：见下文，酒标的三大标注法就表明了葡萄酒的类型和风格。
2、产区：通常标注该分级的产区名或该产区下的子产区名。
3、等级：根据意大利葡萄酒分级体系，葡萄酒等级由高到低分别为DOCG, DOC, IGT, VDT。
4、酒名：葡萄酒酒名一般与葡萄酒等级无关，通常表明了酿造该酒所选用的葡萄品种，超级托斯卡纳葡萄酒（Super Tuscan wine）就是典型代表。
5、产商名：意大利酒庄通常使用Tenuta、Azienda、Catello或Cascina等字样来表示酒庄、酒窖或葡萄园的意思。
二、意大利酒标的三大类型
桑娇维塞（Sangiovese）是意大利种植较广泛的红葡萄品种，也因此，在很多法定产区，桑娇维塞都是首要酿酒葡萄品种，尤其是托斯卡纳。上图所展示的葡萄酒酒名都取自意大利各葡萄酒，而无一例外，它们的法定葡萄品种都是桑娇维塞。而通过查看这些酒标我们能大致了解该酒的风格或类型：
1、品种命名法，如Montepulciano d’Abruzzo和Sagrantino di Montefalco等
首先，不管采用哪种葡萄酿造，其名字通常都与产区紧密相连。比如Barbera d’Alba，就是采用产自阿尔巴产区（Alba）的巴贝拉（Barbera）酿造。不过，也有一些令人迷惑的地方，如Vino Nobile di Montepulciano，Vino Nobile并不是产自Montepulciano产区的一个特殊葡萄品种，而仅仅是该产区的桑娇维塞的别称而已。但是，大多数时候，如果我们看到di或d’字样，那么就能大致认为这就是某个产区的某个葡萄品种了。意大利拥有350多种法定葡萄品种，因此出现闻所未闻的字样也不要大惊小怪。
2、产区命名法，如基安帝（Chianti）等
如果一个产区名被标注在酒标上，那么在其产区名后必定出现葡萄酒等级标识。比如，一款酒的酒标上标注的是Chianti字样，那在其正下方一般都会标注出Denominazione di Origine Controllata e Garantita字样，表明该款酒是DOCG级葡萄酒。这样的信息表明该酒是一款法定产区酒，而根据基安帝的产区法，我们能知道这里出产的法定产区葡萄酒必须采用80%以上的桑娇维塞酿造。由于该产区的幅员辽阔，因此其产区法也并不是那么严格，其葡萄酒往往采用本地较流行的葡萄品种混酿而成。而至于该产区的较流行葡萄酒品种，你即可查询意大利葡萄酒地图。
3、自有名，如西施佳雅（Sassicaia）等。
自有名基本不会和葡萄酒等级挂钩，但是我们也应该知道的是，大多数自行命名的葡萄酒都属于IGT葡萄酒，这也就意味着这些葡萄酒由意大利本土品种和非意大利品种混酿而成。另外，一些自命名的葡萄酒也会加注产区名在其酒标上，这主要是为了迎合当地的生产的要求。当然，这些酒往往采用该产区较流行的葡萄品种酿造。
三、意大利葡萄酒常见术语
Abboccato：微甜。
Amabile：比Abboccato口感更甜。
Amaro：苦涩或者极干。
Annata：年份，标有Annata名称的葡萄酒的酿酒葡萄至少需要85%是来自该年份。
Asciutto：极干。
Auslese：源自德语，通常用于特伦托(Trentino-Alto Adige)产区，酿酒葡萄都是经过精挑细选而得。
Azienda/Azienda Agricola：酒庄或者酒厂。
Bianco：白葡萄酒。
Cantina Sociale/Cooperativa：合作社式酒厂。
Casina North：农场或者庄园
Casa Vinicola：商业化酒厂
Cerasuolo：樱桃红，用来形容桃红色。
Chiaretto：颜色介于浅红色和桃红色之间。
Classico：DOC等级葡萄酒中较好或者较的部分。
Consorzio：是指一群控制并大力推销葡萄酒的生产商，通常坚持高于DOC葡萄酒的酿酒标准。
Dolce：口感非常甜。
Fattoria：农场。
Fermentazione Naturale：起泡酒酿造法，通常是指在不锈钢罐或者瓶中二次发酵。
Frizzante：微起泡葡萄酒。
Imbottigliato All’Origine：酒庄装瓶。
Rosato：桃红葡萄酒。
Rosso：红葡萄酒。
Secco：干型。
Semi-Secco：甜度中等的葡萄酒。
Talento：一个注册商标，用来表示采用传统方法酿制的起泡酒。
Tenuta：酒庄。
Uvaggio：采用多种葡萄酿制的葡萄酒。
Vecchio：古老的。
Vendemmia：通常是指“葡萄采摘”，用于年份之前或者之后。
Vigna/Vigneto：葡萄园。
Vino：葡萄酒。
Vino Novello：意大利语中所指“博若莱新酒”。
Vino Da Pasto：普通的葡萄酒。
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