葡萄酒可以冰镇吗？葡萄酒冰镇有什么讲究？
编辑：静静 发布时间：2015/5/13 9:36:42 浏览次数：2091 信息分类：
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随着夏季的到来，许多人都喜欢将各种酒水冰镇之后饮用，而葡萄酒这种浪漫型的酒水可以冰镇吗？如果葡萄酒可以冰镇，冰镇时又有什么讲究和注意要点呢？
对于葡萄酒爱好者来说，葡萄酒冰镇是不可为的，因为强烈的温度落差会严重影响葡萄酒的口感和风味。但是如果葡萄酒是一般的葡萄酒，那我们可以选择品尝冰镇之后的美味。
一般品质不太好的葡萄酒，冰镇葡萄酒是一个很棒的做法，这样我们可以巧妙的避开葡萄酒本身的缺陷，让冰镇带给你不一样的口感。
不过，红酒较好不要冰镇，会整体影响的口感和香气，通常储存的温度为12-18度，醒酒程序是指开瓶后酒与空气的接触，随着酒液与空气的接触，酒液温度的上升，酒的香气才会逐步体现出来。白葡萄酒开瓶后需把酒瓶放在冰桶中冰镇，温度高酸的问道就会很重，影响口感。
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