进口葡萄酒与低碳消费
编辑：小张 发布时间：2010/8/12 9:41:15 浏览次数：767 信息分类：
葡萄酒信息
当前低碳已成为人们关注和谈论的热点话题，作为葡萄酒爱好者和消费者，如何为实现葡萄酒行业的低碳做些力所能及的事情？
购买本地产品
葡萄酒生产出来后送往市场需要大量的交通工具。国外有专家作过一个实验，对比了不同的运输工具，发现空运对环境造成的污染较大，其次为卡车，集装箱海运产生的碳足迹较少，比卡车少五倍，比飞机低十一倍。废气排放量的不同说明，距离并不是二氧化碳排放量多少的主要因素，关键在于交通工具。如果住在旧金山，可以喝到很多来自加州葡萄园的酒，如果住在纽约，购买从波尔多使用集装箱海运过来的葡萄酒，比购买卡车运送的纳帕谷酒更环保。同样在有几大产区，大企业在不同的产区拥有自己的葡萄基地，那么需要资源的一个合理运用，就需要用运输来解决这个问题。有的时候从宁夏运到烟台，从新疆运到昌黎等等长途跋涉，通过交通运输无形中会增加碳排放量。
购买本地葡萄酒，不但明显支持了一个地方的经济发展，而且购买当地的葡萄酒也意味着更少的二氧化碳排放量。当然，如果你没有那么幸运生活在一个出产很多葡萄酒的地方，你也可以购买一些离你较近的区域生产的酒。当今社会，物流业发达，消费者可以在当地买到世界各地的产品，那么我们在选择产品之前，是否可以当地产品，以实际行动来保护环境，减少碳排放量？记者调查过烟台的葡萄酒消费市场，发现当地的消费者大多消费本地的张裕、长城、威龙等当地品牌，而且当地品牌在本土的消费量和消费额远远高于其他外来品牌，这种无意识的环保的消费行为一定程度上减少了碳排放量。
选择简易包装
目前市场上葡萄酒的包装依然存在过度包装的现象，特别是酒盒子，比如铜的、镀金的、皮的、木头的等等。在我国每逢传统的节日，消费者走亲访友大都会选择礼盒。葡萄酒瓶子以厚重的玻璃瓶为主流，一个葡萄酒瓶子，特别是磨砂瓶子，它是经过化学作用才形成的，生产过程中会产生大量的二氧化碳。聚合塞、高分子塞、1+1贴片软木塞大量被使用，很多科学研究表明，天然软木塞子的污染是较小的，而锡箔帽塞子污染和造价严重超标。据国外专家调查研究，葡萄酒生产过程二氧化碳排放量中，有45%来自玻璃瓶和瓶塞等包装材料、18%来自葡萄酒的陆路运输、12%来自市场行销差旅和观光游客的活动、10%来自酿造过程。
令人可喜的是，目前葡萄酒包装已呈多样化发展趋势，如盒中袋、利乐包、纸盒装，甚至塑料瓶、铝瓶，究其原因只有一个，即重量轻。这些形式的包装简单，、实用、环保。我们应该尽量的减少第二次污染，瓶子我们采取桶装或:winechina.com者是轻型玻璃；外包装使用纸的简单和实用的为主。选择简易包装，减少了碳足迹，为环保作出了贡献，也降低了葡萄酒包装和运输的成本，可谓一举多得。因为包装重量能够影响运输效率，较重的玻璃酒瓶运输途中耗费的燃料更多，排放的废气量也更大，因此很多酒商逐渐采用轻质玻璃瓶或其它材质的包装。
在包装方面，美国酒业带了个好头，用实际行动支持环保，减少了葡萄酒生产的碳足迹。2009年美国酒业集团发表声明，已决定采用利乐包装代替原有的艾伦峡谷（GlenEllen）与鱼眼（FishEye）葡萄酒单人份玻璃瓶包装。该公司宣布，将我国发行的187毫升玻璃瓶葡萄酒换成250毫升利乐包装，涉及品牌包括艾伦峡谷霞多丽、灰比诺、白增芳德、美乐、赤霞珠以及鱼眼霞多丽、美乐。据称，运输利乐包葡萄酒产生的碳足迹比玻璃瓶少50%。四盒250毫升利乐包葡萄酒比四瓶187毫升玻璃瓶葡萄酒的容量多1/3。艾伦峡谷利乐包葡萄酒四盒售价5.99美元，鱼眼四盒零售价6.99美元。美国酒业集团此举既减少了碳足迹，为环保作出了贡献，也降低了葡萄酒包装和运输的成本，可谓一举多得。
无偶，今年一月份，英国乐购超市引进了由曼彻斯特独立葡萄酒供应商金士兰（Kingsland）葡萄酒烈酒公司生产的螺旋盖包装瓶，这款重量仅300克的轻质瓶采用的玻璃比普通葡萄酒瓶少30%，能够大大减少碳足迹。
在我国，目前消费者在葡萄酒包装上的选择范围还是有限的，我们能做的就是杜绝过度包装，选择简易包装，或者购买单支的葡萄酒饮用，用实际行动来减少碳排放量。
即买即饮理性消费
现在也有一些消费者在消费葡萄酒时存在盲目攀比的现象，盲目跟风，随波逐流。自己对酒一点都不懂，别人说好喝就人云亦云，没有一点理性。消费者要有自己的观点，要亲自去尝试，找到适合自己的葡萄酒。目前一些葡萄酒厂推出了小包装的葡萄酒，如375毫升、250毫升容量的葡萄酒。消费者购买葡萄酒时可以根据实际情况来选择合适的容量，力争一次饮用完毕。如果购买量过大，喝不完，那剩下的葡萄酒需要放到冰箱保鲜，要耗费一些电，又会增加碳排放量。
也有一些消费者爱好葡萄酒收藏或者投资，会花费巨额来建酒窖，购买酒柜，这样都会增加碳排放量，比较好的方法就是购买酒花和期酒，或者在酒庄或酒厂进行整桶定制，这些方法都会比建酒窖或买酒柜减少一些碳排放量。
消费反作用于生产，消费者环保、科学、理性的消费会促使葡萄酒生产向环保、低碳的方向发展，从而带动真个社会低碳经济的发展。一瓶葡萄酒的碳足迹，计算起来，可以说是微不足道，但是每年生产的葡萄酒是几百亿升，这已经就是一个庞大的数字。虽然每瓶葡萄酒生产带来的碳足迹与其它消费品、行业（如发电）相比微不足道，但仍要考虑它给地球带来的影响。我们呼吁，葡萄酒消费者行动起来，从我做起，从一点一滴做起，做一个低碳消费者。
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