时间转眼即逝,夏天的脚步已经远去,秋天的气息正渐渐袭来。那么,夏末秋初的季节该喝什么葡萄酒呢?今天好酒网小编就为你介绍6款合适的葡萄酒。
1. 橙酒 (推荐阅读:夏天怎么在家保存葡萄酒)
橙酒是采用白葡萄品种酿制而成的,其与白葡萄酒较显着的区别在于,橙酒在酿造过程中,延长了葡萄皮与葡萄汁的浸渍时间。浸皮的时间越长,葡萄酒的橙色色调就会越明显。橙酒往往带有橘皮、奶昔和咸鲜草本植物的风味,有一定的单宁含量,适合与烤肉、素菜和印度菜等搭配。
2. 法国南部的桃红葡萄酒 (推荐阅读:桃红葡萄酒夏日新喝法)
产自法国朗格多克-露喜龙产区的桃红葡萄酒非常适合在换季的时候饮用。这种桃红葡萄酒通常是选用歌海娜、神索和佳丽酿混酿而成的,酒体轻盈,口感清爽而又不失复杂度。除此之外,产自伊卢雷基的桃红葡萄酒也值得一试,这种酒选用丹娜和品丽珠混酿而成,带有独特的药草风味,口感丰富,适合与烤肉和根茎类蔬菜搭配。
3. 陈年的德国雷司令葡萄酒
陈年的德国雷司令葡萄酒也是一个不错的选择。如果你追求的是浓郁的果香和迷人的矿物气息,那么摩泽尔的晚采收雷司令葡萄酒一定符合你的口味。如果你追求的是香料的气息和丰富的口感,那么法尔兹的雷司令葡萄酒一定不会让你失望。雷司令葡萄酒是世界上公认的较好的葡萄酒之一,适合与海鲜佐餐,尤其是扇贝。如果你担心买到的雷司令葡萄酒已过其顶端期,让小编给你一个小贴士:如果酒标上的酒精度是11.5%或以上,这说明这瓶葡萄酒往往有较好的陈年潜力。
4. 博若莱特级葡萄园葡萄酒
也许你已经体验过博若莱新酒的清淡口感,那现在是时候尝尝来自博若莱特级园的葡萄酒了。博若莱特级园葡萄酒通常酒体较轻,饮用前需轻微冰镇,其中产自福乐里的葡萄酒带有黑莓灌木和矿物质的气息,相当美味。而值得一提的是,并不是所有产自博若莱的葡萄酒都一定是在年轻的时候饮用较佳,当你品尝过墨贡和风磨坊年份稍老的葡萄酒后,你就会明白其中的道理。
5. 蓝布鲁斯科起泡酒
口感清爽的起泡酒总是让人百喝不厌。蓝布鲁斯科起泡酒产自意大利的艾米利亚-罗马涅产区,是用同名葡萄品种酿制而成的红起泡酒,当地人非常喜欢将此酒与熟食和披萨搭配饮用。这种酒带有成熟水果和少许泥土的风味,单宁精细,口感柔顺,相当可口。
6. 阿蒙提拉多雪利酒
较着名的阿蒙提拉多雪利酒产自西班牙安达路西亚的赫雷斯产区。这种酒的酿制是通过向菲诺或曼萨尼亚中添加更多纯酒精以提高酒精度,从而杀死酒花。由于失去酒花的保护,酒便会开始氧化。这种经过西班牙索莱拉系统熟化的酒呈琥珀色,带有坚果的香气,口感复杂。它不像曼萨尼亚那般带有咸味,口感也不及欧罗索丰富,但依然展现着自己迷人而独特的风采。