橡木桶陈年的作用是什么,橡木桶可以循环使用吗

编辑:小丫  发布时间:2017/1/31 8:38:47  浏览次数:5247  信息分类:葡萄酒招商  

  橡木桶被用来发酵和熟成葡萄酒已经有长达几个世纪的历史了。橡木的作用就好像是调味料,能够为葡萄酒增加迷人的香气和风味。今天小编跟大家讲一下橡木桶陈年的作用是什么,橡木桶可以循环使用吗。

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  橡木桶陈年的作用是什么

  清楚橡木桶制作工艺的人都知道,要使得原本挺直的橡木条变成有弧度的橡木桶,必须经过烘烤工艺,而其中又根据客户的不同需求,选择不同烘焙度。葡萄酒装入橡木桶后,酒液会汲取橡木桶中木头本身的橡木单宁,以及木香、椰子、奶油等味道,同时烘烤后的木桶也给葡萄酒带来了烟薰、烘烤、可可、咖啡等香气,让原本简单的葡萄酒,从香气、口感上变得复杂。

  橡木桶可以循环使用吗

  一个全新的橡木桶造价不菲,然而一个仅仅只能装大约300瓶葡萄酒的橡木桶,在被葡萄酒汲取完单宁、香气后,将变得不再神奇。也就是说,橡木桶其实是不可循环使用的,通常一个使用了2-3年的橡木桶,只能把它当成容器来使用。

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