自制葡萄酒浑浊能喝吗，自制葡萄酒浑浊怎么办
编辑：小丫 发布时间：2017/2/17 9:04:04 浏览次数：7488 信息分类：
葡萄酒的制作方法
春天到了，夏天就不远了，喜欢酿制葡萄酒的朋友就开始沸腾了。很多家庭在自制葡萄酒的时候发现酿制出来的葡萄酒非常的浑浊，自制葡萄酒浑浊能喝吗，自制葡萄酒浑浊怎么办？
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自制葡萄酒浑浊能喝吗
葡萄酒中可能存在一些沉淀物。沉淀物如果呈粒状，瓶倒立沉淀迅速下降，且酒液仍透明，则多为酒石沉淀，亦不影响其饮用；但如果酒体浑浊或者有絮状物，则可能发生霉变，就不要喝了。因为这很可能是酒受到了微生物的感染而发生的病变。
自制葡萄酒浑浊怎么办
发酵缓慢后，可以将渣分离出来，然后静置十天左右，沉淀物在酒下面，主要是死酵母。必须静置才能清澈。如果若干天之后还不够清，可以加蛋清进行澄清。
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