红酒杯多大合适

编辑:小刚  发布时间:2017/3/13 9:45:40  浏览次数:1184  信息分类:葡萄酒信息  

  红酒杯多大合适?一只好的酒杯能给你带来意想不到的效果,所以在饮用葡萄酒时,千万不要忽略了小小酒杯的重大作用。除此之外,正确的持杯姿势也能体现一个人在葡萄酒礼仪方面的修养。

  一般情况下,葡萄酒杯为郁金香型,腹大口小,这样便能留住酒的香气,让酒的香气聚集于杯子上面。足够大的杯肚可以让酒液在杯子里转动,和空气接触。此外,杯脚要足够高,以保证手能握住,避免让手碰到杯腹而影响了酒温。由于上等的葡萄酒杯是通过合适杯形的设计,引导酒液流向舌头上较适宜的味觉区。(推荐阅读:闻香知好酒,形容女人的葡萄酒香味

  因此,根据葡萄酒的个性差异,葡萄酒酒杯也可分为不同的类型:

  波尔多杯(Bordeaux):波尔多杯有着大杯口、大杯肚,多用于盛装西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet)、梅洛(Merlot)、仙粉黛(Zinfandel)和马尔贝克(Malbec)等酒体较饱满的葡萄酒。较大的杯型能够让酒地同空气接触,让葡萄酒地释放出香气并展现出柔和的口感。(推荐阅读:无醇葡萄酒喝了可以开车吗

  勃艮第杯(Burgundy):勃艮第杯的杯肚比波尔多杯的还要大些,这种杯型能让黑皮诺(Pinot noir)等酒体较轻的葡萄酒散发出更浓郁的香气,更能突出葡萄酒特有的精妙风味,口感更加平衡。

  白葡萄酒杯:白葡萄酒杯型较小,因为白葡萄酒并不像红葡萄酒那样需要大面积接触空气。这种杯子能让酒体较轻的白葡萄酒呈现出脆爽的口感。

  香槟杯(Champagne):饮用香槟等起泡酒时,我们需要小杯口的杯子以防泡泡消散得太快,并保持其纯净的口感。

  甜酒杯(Dessert):甜酒杯的杯肚窄小但杯口较宽,窄小的杯肚能够突出甜酒的芳香气息,较宽的杯口则能让甜酒的甜度和酸度更加平衡。

  较后“红酒杯多大合适”小编已经给大家介绍清楚了,希望可以帮助大家更好地了解葡萄酒。了解更多关于葡萄酒知识,请随时关注好酒网百科栏目!

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