波美侯是法国波尔多的一个主要子产区，与其他子产区相比，这里面积较小，但小面积的它却出产了很多品质堪称数一数二的佳酿，这里的酒庄历史悠久，都有属于自己的故事，如果有一天，波美侯的这些酒庄会说话，我想它们应该会这样说。
1. 柏翠城堡（Petrus） （推荐阅读：蟋蟀山酒庄怎么样，蟋蟀山酒庄介绍）
柏翠城堡（昂首挺胸、目不斜视状）：“我是法国两大酒王之一的柏翠。18世纪50年代，我从一个破旧的小农舍起家，是波尔多八大名庄中一个没有酒堡的酒庄。我不出产副牌酒，坏年份不酿酒。我每年动用180人以上的团队采摘11.85公顷的葡萄园。我曾经使用直升机为葡萄园脱水，以采摘干燥的葡萄果实。可以说，酿制出较的葡萄酒是我较崇高的追求。”
旁白君：柏翠城堡成功地将梅洛的品种个性诠释到了，酿制出的葡萄酒芳香馥郁、口感细腻而具有层次感，拥有其他梅洛葡萄酒所没有的立体感和单宁含量，是世界上价格较贵、较为美妙的葡萄酒之一。在过去的50年中，柏翠酒庄出产的葡萄酒单瓶税前平均售价高达2,860美元（约合人民币18,575元），获得了酒评家们平均分96分的好评，无愧于其酒王之名。
2. 里鹏酒庄（Le Pin）
里鹏酒庄（笑对柏翠）：“我没有很辉煌的历史，也没有酒堡，我只有2公顷的葡萄园，每年仅出产600-700箱葡萄酒。但是我有卓绝的风土，我有精益求精的酿酒追求。我酿制的葡萄酒只有两个字能概括：好、贵。我是前列个获得成功的车库酒（Garage Wine），酒价曾一度赶超拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）和柏翠。我是波美侯的闪耀明星——里鹏酒庄。” （推荐阅读：怎样的酒，才算的上是超级托斯卡纳）
旁白君：20世纪80年代以前，里鹏酒庄所在的土地还只是一块1公顷的默默无闻的小葡萄园，出产的葡萄酒也只以散装酒形式销售给酒商。但这块园地拥有与柏翠非常相似的土壤类型：表层为碎石和黏土，底层土壤含有丰富的铁矿元素。1979年，莱昂·蒂安邦（Leon Thienpont）购下了这片园地，他以柏翠酒庄为参照目标，改进园内种植的葡萄品种和密度，采取同样精细的酿酒工艺。因此，里鹏酒庄出产的葡萄酒酒质十分接近柏翠酒，二者气味相近。酒庄2015年份的正牌酒获得了詹姆斯·萨克林（James Suckling，简称JS）100分的“完美”评价。
3. 老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）
老色丹酒庄（面露长者的和蔼微笑）：“我是数百年始终如一的老色丹酒庄。在波美侯所有酒庄里，我或许较年长的那一个了。早在16世纪初期，我就已经在波美侯了，虽然那时我还叫‘Sertan’。经过多年辗转，乔治·蒂安邦（Georges Thienpont）在1924年成为了我的新任主人，他带我走进了一个新时代。现在我和里鹏酒庄一样都是蒂安邦（Thienpont）家族的产业。”
旁白君：老色丹酒庄是波美侯较古老的酒庄之一。1858年，查理斯·德·宝斯高（Charles de Bousquet）购得了老色丹酒庄，他为酒庄建立的城堡依旧是酒庄的标志建筑。1868年版的《科克斯与费雷》（Cocks Et Feret）中，老色丹酒庄在17个被列入的波美侯酒庄中位列前列。如今，老色丹酒庄的葡萄园共占地14公顷，种植了70%的梅洛、25%的品丽珠及5%的赤霞珠，这些葡萄树的平均树龄为50年，出产的酒款将刚与柔完美结合，独具个性。
4. 花堡（Chateau Lafleur）
花堡（耸肩作放荡不羁状）：“如果说波美侯乃至波尔多谁的葡萄酒较贵，除了柏翠酒庄和里鹏酒庄，那就是我了。但是我又与柏翠酒庄和里鹏酒庄不同，它们的葡萄园内种着的几乎全部都是梅洛，而我4.5公顷的葡萄园内是梅洛和品丽珠各占一半。我爱品丽珠，它给我带来了独特的余味、单宁品质和香味复杂度，让我在众多波美侯酒款中表现得与众不同。我是花堡，当然，你叫我花庄也可以。”
旁白君：1872年，当时乐凯堡（Chateau Le Gay）的庄主——亨利·格劳德（Henri Greloud）建立了花堡。到1893年，花堡就已经被评为波美侯地区排名第三的酒庄了，仅次于柏翠酒庄和老色丹酒庄之后。1984年，亨利·格劳德的后人雅克·格维诺德（Jacques Guinaudeau）和西尔维·格维诺德（Sylvie Guinaudeau）获得了酒庄的管理权，到2002年，两人成了酒庄的所有者。在他们的领导下，花堡逐渐重拾了昔日荣光。
5. 柏翠之花城堡（Chateau La Fleur-Petrus）
柏翠之花城堡（略显拘谨，看向柏翠）：“大家好，我是柏翠之花，我和柏翠酒庄都是莫埃尔家族酒庄（Ets Jean Pierre Moueix）的产业。1950年，我被让-皮埃尔·莫意克（Jean-Pierre Moueix）收购，成为莫埃尔家族酒庄旗下的前列家酒庄。现在，我拥有18.7公顷的葡萄园，种植了91%的梅洛、6%的品丽珠以及3%的味而多（Petit Verdot），出产的葡萄酒是波美侯产区葡萄酒的典范。”
旁白君：柏翠之花的名字早在18世纪就已经出现了，酒庄坐落在花堡和柏翠中间，因此得名“Chateau La Fleur-Petrus”。如今，柏翠之花城堡成绩喜人，詹姆斯·萨克林给柏翠之花城堡2015年份的期酒打出了接近满分的99-100分好评；在葡萄酒搜索（Wine-Searcher）评出的2013年涨势较疯的10款葡萄酒中，柏翠之花酒庄2006年份的酒款位列第九。
6. 康色扬城堡（Chateau La Conseillante）
康色扬城堡（优雅端庄、目光坚定状）：“我的名字出现在18世纪中期，得名于当时的庄主凯瑟琳·康色扬（Catherine Conseillan）。现在，我的葡萄园共占地12.3公顷，其中有30%的地块在行政划分上属于圣埃美隆（Saint-Emilion），两种风土的融合或许正是我成功的部分原因。我是康色扬酒庄，我坚信持之以恒、稳步前进就是成功的秘诀。”
旁白君：1871年，尼古拉斯（Nicolas）家族收购了康色扬城堡，在他们的精心管理下，酒庄不到二十年便发展成波美侯声誉良好且价格不菲的酒庄。如今，康色扬酒庄由尼古拉斯家族的第五代传人掌管，继续书写着波美侯金字塔顶端的佳酿传奇。2016年，康色扬城堡的正牌酒酒一举拿下了詹姆斯·萨克林99-100分的好评，并获得了“这款酒如此年轻、如此令人惊叹，让人震惊得说不出话来”的赞美。
7.乐王吉城堡（Chateau lEvangile）
乐王吉城堡（斗志昂扬、信心满满状）：“早在1741年，我就已经存在了，当时我还被称为法兹勒（Fazilleau），但我更喜欢我现在的名字——乐王吉，在法语中为意为”福音“，这是19世纪初，我的一个律师主人赋予我的名字。如今，我是罗伯特·帕克（Robert Parker）眼中可与柏翠和白马（Chateau Cheval Blanc）的相媲美‘明日之星’。我相信，美好的未来正在前方等我。”
旁白君：早在1868年第二版的《科克斯与费雷》中，乐王吉酒庄的葡萄园就被列为了“上波美侯（Haut-Pomerol）的一等葡萄园”。现在，乐王吉酒庄隶属拉菲罗斯柴尔德集团（Domaines Barons de Rothschild Lafite）旗下，葡萄园占地22公顷，种植了80%的梅洛和20%的品丽珠，酿制出的葡萄酒被《波尔多名酒》（Grand Vins de Bordeaux）形容为“丰满、优雅，具有不相上下的酒香与细腻品质”。
当然，波美侯的魅力不止于以上名庄，嘉仙、卓龙、奈宁、克里奈、小村庄……一旦进入这个特立独行的产区，你会发现她的世界比产区面积大得多得多。 （来源：乐酒客）