为什么有部分人不喜欢喝葡萄酒?

编辑:亚洁  发布时间:2019/8/21 11:58:50  浏览次数:654  信息分类:白酒代理  

  时代不断在进步,我们的生活水平也不段在提高,生活中的餐桌上一般都不会少了酒,不管是果酒,葡萄酒,还是其他酒,葡萄酒对身体损害比较小,度数也比较低,味道更是清新爽口,可是生活中并不是所有酒友都喜欢喝葡萄酒的,为什么有些酒友非常反感葡萄酒呢?今天小编就来揭秘一下。

  为什么有部分人不喜欢喝葡萄酒

  如果要将葡萄酒对身体的好处列张清单,那么这张清单打出来可能要很长了。既然葡萄酒这么健康,为什么还有的人会拒饮用葡萄酒呢?是不是这中间存在什么误会呢?

  理由一:葡萄酒酸?

  葡萄酒中含酒石酸、苹果酸和乳酸,这些酸味物质一方面使葡萄酒喝起来清新爽口,一方面又能起到杀灭的作用。其实葡萄酒的酸度比可乐要低,但可乐含糖量高,在糖与酸之间形成平衡,以至于我们并不觉得可乐很酸。

  当然,如果你饮用的是白葡萄酒,那么还可能存在侍酒温度不当的问题。通常来说,白葡萄酒需要适当降温,干白要在13℃以下,甜白要在8℃左右。

为什么有部分人不喜欢喝葡萄酒?

  理由二:葡萄酒苦?

  苦味通常由食物中的有机碱产生,是舌根部位味蕾容易察觉的一种味道,因此也是一种饮食中后被识别的味道。在葡萄酒中,苦味不像甜味和酸味那样明显,而且常为人们与涩感混在一起。

  在饮食中,能够引起苦味的物质主要包括酚类、氨基酸、多肽类、盐、碱等成分。单宁就是葡萄酒中一种酚类物质(有机碱),因此,它能使口腔的表层产生一种收敛性触感。这种口腔表面产生的紧缩感觉,就是我们常说的“涩”。当然,单宁也是引起苦味的物质,但这种“苦味”作用远小于“涩感”影响。由此,我们也不难理解,葡萄酒的苦、涩为何总是相伴,为何单宁越重,苦涩之感就越重。总之,葡萄酒的苦与涩都不是“有毒”的象征,更没有一些的味道那样浓重,如果能为之搭配牛排等美食的话,葡萄酒进入口中的感觉将非常奇妙。

  理由三:葡萄酒贵?

  有人说了,小烧才几块钱,啤酒才几块钱,果汁才几块钱,我干嘛要买几十几百,甚千上万的葡萄酒呢?在这里,小编就不用葡萄酒的酿制成本来给您说事儿了,因为,葡萄酒的终价格毕竟主要还是由市场决定的。

  葡萄酒市场发展这么久,无论国内外,葡萄酒一直都有销路的重要原因就是它真的值那么多钱。健康功效也好,风味细腻也罢。

  况且品鉴在于精不在于量,灌下一瓶火辣的酒精之后晕头转向的你,真的还记得饮酒的初衷吗?喝酒这么美好的事,应当是一种享受而不是折磨。

  理由四:喝了以后头疼?

  其实,与头疼有关的是“酒精”,而不是红酒专属的特性。饮用酒精饮料后,人体开始将水分输送到肝脏以帮助。此时,如果不从外部摄入水分,人体自身的水分就会被利用起来,这会导致人体脱水,并感觉。

  所以,红酒之所以会给人后劲大的印象,大概就是因为葡萄酒的口感比起白酒等烈酒的风味要更加柔和,使人们常常回联想到“葡萄汁”这种软饮料。因此,如果您就是那种喝一点酒就会头疼的消费者,本文就建议在喝酒的过程中及时补充水分,在感觉稍微有些头疼时,喝上几杯水。

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