六步教你知道西班牙葡萄酒
编辑：小丁 发布时间：2011/2/8 9:30:57 浏览次数：716 信息分类：
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西班牙葡萄酒对于等级划分都有非常严格的标准，这一点主要体现在酒标上，当酒标上注明vinojoven（年轻葡萄酒）的时候,就说明酒没有经历过橡木桶或者其他复杂的陈酿工序,就应该在近期内被喝掉,较好是一年以内。除此之外,西班牙葡萄酒还分有6个等级:
wine是较好的一款葡萄酒。
Crianza（陈酿）干红葡萄酒至少陈年2年或以上,在橡木桶中陈年6个月以上,干白和桃红葡萄酒要求至少陈年一年,在橡木桶中陈年不少于6个月;
Reserva（珍藏）,干红葡萄酒至少陈年3年以上,在橡木桶中陈年1年以上,干白和桃红葡萄酒要求至少陈年2年,在橡木桶中陈年6个月以上;
GranReserva（特级珍藏）,干红葡萄酒至少陈年5年以上,在橡木桶中陈年18个月以上,干白和桃红葡萄酒要求至少陈年4年,在橡木桶中陈年不少于6个月。
DO（DenominationDeOrigin）：和法国的AOC相当，但我国已经有62％葡萄园有DO资格，使得无法借着DO辨别品质高低。
DOC（DenominationDeOriginCalificda）：这是西班牙葡萄酒的较高等级，有非常严格的规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准，就是里奥哈（Rioja）产区。
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