开葡萄酒的步骤

编辑:媛媛  发布时间:2011/4/23 9:03:06  浏览次数:902  信息分类:葡萄酒信息  
    用小刀沿瓶口突出圆圈下切除封盖,用布将瓶口擦拭干净。  
    将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点,缓缓地转入,将把手扳下,以便另一端的爪子可以扣住瓶口,然后缓慢地提起把手,将软木塞拉出来。 
    如用蝴蝶形开瓶器,当螺旋体渐渐进入软木塞时,两边的把手会渐渐升起,当把手到达顶点时,轻轻地将它们扳下,把软木塞拔出。 
    开瓶时,如软木塞断裂,请您用“两夹型开瓶器”把瓶塞夹出来。 
    葡萄酒与菜肴简单的搭配方法 
    较简单的搭配方法是:什么颜色的肉配什么颜色的葡萄酒饮用。 
    白葡萄酒适宜:清淡口味的凉菜、海鲜、河鲜、清淡口味的家禽类、甜品类。可作为餐前开胃酒。 
    红葡萄酒适宜:浓郁口味的凉菜、肉类和辛辣菜肴。 
    在餐后品味老的红酒适合仅配奶酪。
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