吃海鲜配红葡萄酒还是白葡萄酒

编辑:代丽  发布时间:2020/8/13 14:51:58  浏览次数:690  信息分类:白酒代理  

  海鲜的味道比较清淡,肉质比较鲜美,适宜搭配白葡萄酒、起泡酒和香槟。白葡萄酒的酒体轻盈,味道清新,口感干爽清脆,酸度偏高,适合搭配鱼类或者贝壳类的海鲜。牡蛎、三文鱼和虾肉都是不错的选择。

  1.很多人喜欢生蚝配香槟,但其实新鲜的生蚝,搭配清新爽口的干白葡萄酒也是不错的选择。在法国波尔多,人们也经常将生蚝与长相思葡萄酒视作搭配之一。

  2.一些较为油腻口感的鱼类,如剑鱼、鲑鱼、金枪鱼、鳝鱼,搭配维欧尼,富含各种热带水果的层叠香气,加之入口浓郁的白桃冲击味蕾,活跃多汁的酸度包裹着果香,留香绵长。

  3.贻贝又名淡菜、青口,白葡萄酒烩贻贝想必已经成为家喻户晓的法兰西经典菜式了。因为这道菜简单易学而且容易搭配,只需搭配长相思白葡萄酒,就可以得到令人欲罢不能的佳肴,无论是当做开胃菜,还是休闲小吃都备受人们喜爱。

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