为什么香槟酒塞做成蘑菇状?

编辑:芳芳  发布时间:2021/6/22 10:16:47  浏览次数:378  信息分类:葡萄酒加盟  

  任何一种带气泡的饮料,比如香槟、苹果酒汽水和部分啤酒,都需要使用特定的塞子来封瓶,以防瓶中的气泡“跑掉”。软木塞正是一种理想的封瓶材料。起泡酒的酒塞是用多种不同类型的软木制成,再用特定的胶水进行粘合,与主体相连的部分由两三个软木盘组成,延展性非常好。

  起泡酒的酒塞直径一般为31mm,当它被压到18mm的时候才能被塞进去,塞进去之后,它会继续膨胀,对酒瓶颈部产生压力,起到防止二氧化碳逸出的作用。

  其实起泡酒的酒塞在被塞入酒瓶之前也是圆柱形的,被塞入之后,较里面的部分会吸收一部分二氧化碳,然后发生膨胀,在我们开启起泡酒时,看到的就是蘑菇状了。

  通过以上的介绍,相信大家都有很好的了解,其实从瓶中取出香槟塞后,无法将其放回原处,因为塞子的主要部分会自然伸展和膨胀。香槟塞膨胀度越高,质量越好。

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