开瓶验酒学会四招即能纵横江湖
编辑：培培 发布时间：2011/11/24 9:23:33 浏览次数：943 信息分类：
葡萄酒代理
随着葡萄酒在的普及，市场上进口葡萄酒良莠不齐，较近一些报道指出“名酒拉菲竟有八成是假的”，那么做为消费者应该如何辨别葡萄酒真伪呢？下面就简单给大家介绍几个开瓶验酒的小窍门吧。
一看酒液，看葡萄酒的颜色是否自然，看葡萄酒上是否有不明悬浮物，则不要选择购买饮用，因为酒质变坏时颜色会有浑浊感;
二看酒塞，打开酒瓶，看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的;
三闻酒味，酒的香气是品酒时非常好的指标，好的红酒有颇为复杂的气味，不会搀杂坏的气味或奇怪的味道。精于此道者甚至能由闻酒的过程中区别出包括橡木桶、黑樱桃、紫罗兰或其它种种不同的香味。如果红酒中有指甲油般呛人的气味，就变了质或为假酒;
四试口感，饮前列口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，就不正常了。
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