品一口香槟 体会不一样的生活
编辑：张闯 发布时间：2012/1/17 9:00:56 浏览次数：1577 信息分类：
葡萄酒信息
在葡萄酒界，香槟可以说是一种较好喝的美酒，因为它的制造费时、过程繁杂，所以在价格上就不会很便宜，而且被称为较富魅力的酒。在婚礼、接待，或正式餐会中固然必需，其他方面的用途也很广，诸如佐食蚝、火腿、点心等。不过一般人都是以食物的类别，来决定其所该饮用何种味道的香槟。
一杯冰凉的香槟，也是开胃的圣品，如果需要，可在酒里加块糖和数滴苦精(BITTERS)，再加一片柠檬皮，就成了一杯香槟鸡尾酒。此外，香槟还可以用于烹饪。
我们在撕开香槟的锡箔纸后，可以看到一个固定住香槟瓶塞的铁圈,它如同香槟的"皇冠"一般。香槟中有天然形成的二氧化碳,瓶内的压力是轿车车轮的两三倍。"皇冠"是为了防止瓶塞被气压推出。
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