白酒香型的那些事儿！中国白酒香型知多少?哪种香型好喝?

1.凤香型

凤香型的代表酒就是陕西西凤酒，凤香型的特点就是酒液颜色清澈透明，具有复合香气，香味独特。入口能品尝到多钟味道，协调融洽，余香缭绕。

2.芝麻香型

芝麻香型的代表酒就是一品景芝，是一种创新型的香型。芝麻香型把浓香、酱香、清香三种香型的特点吸收在一起，主要香味为芝麻香，焦香明显，能品尝到炒芝麻的香味，余味略苦。

我们在喝白酒时，白酒会分为多种类型，其中比较典型的有清香型和浓香型。它们在口感、风味和体验上都不太一样，那么清香型白酒和浓香型有什么区别呢?

首先，清香型白酒以其清澈透明的外观和独特的香气而闻名。清香型白酒的酒体清爽，口感柔和，回味悠长。它通常以芳香、纯净的果香、花香和微妙的香草气味为特征。这种清香型白酒适合细品，在清淡和醇厚之间达到了平衡，给人以清新愉悦的感觉。

相对而言，浓香型白酒则更加浓烈和复杂。它具有独特的酒香，带有浓郁的酒脂味和发酵香气。浓香型白酒的口感较厚实，入口时带有明显的刺激感，回味强烈持久。这种浓香型白酒往往具有浓烈的个性和独特的风味，对于喜欢浓烈、豪放口感的人来说是一种享受。

除了口感上的差异，清香型和浓香型白酒在制作工艺和原料上也有所区别。清香型白酒通常采用优质的高粱、大米或小麦等粮食作为原料，经过精细的发酵和蒸馏过程制成。而浓香型白酒则多用高粱为原料，经过特殊的制作工艺和特殊的酿造发酵技术制成。两者的原料和工艺都对生产出来的酒的口感和风味产生影响。

白酒作为中国的传统饮品，一直备受关注。在白酒的世界里，清香型和浓香型是两大支柱香型。各有其酿造工艺和勾调程序，生产标准也不尽相同。以香气为主的味道也各有侧重。两者各有特色，没有可比性。

如果认定喝浓香型的白酒人多，这种观念不具普遍价值。虽然中国生产浓香型白酒的厂家比生产清香型的多，浓香型产量也高于清香型产量，喝浓香者多于喝清香者并不代表浓香型更好喝。

因为中，每个人的口味偏好都是不一样的，所以说清香型的白酒和浓香型的白酒没有可比性。白酒中清香型和浓香型的比起来，个人更喜欢清香型的白酒，这种白酒喝起来口感更亲密一点。

虽然有很多人喜欢浓香型的白酒，这主要还是看个人选择。因为喜好不同，每个人对这两种白酒的喜爱程度也不同。

酱香型白酒和浓香型白酒哪个更好喝，两者的区别是什么呢?下面我们就一起来看看吧!

1、口感不同：

浓香型白酒有粮食香、糟香等香味，味微甜，而酱香酒白酒味甜微酸。

2、工艺不同：

“酒越存越香”，是白酒界的共识。刚刚酿出来的新酒，存放个几年口感会有质的提升。

但其实并不是所有白酒都适合长期存放。不同香型白酒的工艺不同，其适宜贮藏的时间也有有所不同。

那么各香型白酒分别存放几年后好喝呢？

酱香型：5-25年